أطباق إسبانية وكانارية مصنوعة للمشاركة: تورتيلا إسبانية، بطاطس كانارية مجعدة مع موجو أحمر وأخضر، كروكيت محلية الصنع، جمبري بالثوم، جبن كاناري مقلي، فلفل بادرون ولحم خنزير إيبيري. يتم تحضير كل شيء في مكان إقامتك باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة ويتم تقديمه في وسط الطاولة. قائمة طعام سخية ومريحة بنكهات تقليدية ومنتجات محلية وبعض اللمسات الشخصية.

إدامامي مع السمسم، متبوعًا بتاتاكي السلمون مع الأفوكادو وصلصة البونزيو. تشمل المجموعة الرئيسية أوراماكي السلمون والأفوكادو، ورولات التونة الحارة، ورولات تمبورا الروبيان، والتي تُقدّم مع الروبيان المقرمش والمايونيز بالليمون. لإنهاء الوجبة، حساء استوائي مع الأناناس وفاكهة الباشن فروت والعسل بالرم وجبن الماعز الكناري. تخضع جميع الأطباق للتغيير حسب الموسم وتوافر المنتج والمتطلبات الغذائية.

قائمة طعام من خمسة أطباق تتمحور حول الأطباق المطبوخة على النار والأرز. نبدأ بجبن الماعز الكناري، يليه كروكيت لحم الخنزير الأسود والحبار المشوي. الطبق الرئيسي هو أرز مطبوخ للطاولة بأكملها، مع اختيار الأخطبوط والجمبري أو لحم البقر المطهو ببطء، مع لمسة نهائية من السوكارات. للإنهاء، تورخا مع الموز المكرمل وروم الكناري. قائمة طعام بمكونات عالية الجودة ومنتجات محلية ونكهات متوسطية جريئة.

قائمة طعام من خمسة أطباق مستوحاة من لانزاروتي وجزر الكناري. نبدأ بقطعتين صغيرتين من الكروكيت، والليمبيت مع مالفازيا ولحم الخنزير الأسود الكناري، يليهما الإسكالوب المشوي مع التفاح الأخضر واللوز. ثم، بوثينيجرو محلي محفوظ مع الكوديوم ومرق السمك، ولحم الماعز المطهو ببطء مع بطاطا لانزاروتي الحلوة والمرق المخفف. للختام، حلوى استوائية طازجة بالأناناس وفاكهة زهرة الآلام وعسل الروم الكناري وجبن الماعز.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.