رحلة مخصصة للأسماك، تجمع بين المطبخ الإيطالي المعاصر ونضارة البحر. مرحبًا: سمك القد بالكريمة على أصابع الخبز المصنوعة يدويًا المقبلات: سيفيتشي السمك الأبيض والخوخ والخيار والبصل المتبل والريحان الطبق الأول: رافيولي المعكرونة الطازجة بالريكوتا والروبيان، حساء الحمضيات الطبق الثاني: سمك أحمر مطبوخ في مقلاة من الحديد الزهر، وخضروات موسمية، وصلصة البحر الأبيض المتوسط الحلوى: ليمون وأعشاب عطرية وبسكويت مقرمش

رحلة منعشة ومبهجة مع روائح البحر الأبيض المتوسط: الخضروات الموسمية والأسماك والأعشاب العطرية والحمضيات وزيت الزيتون البكر الممتاز. مرحبًا بك: مقبلات الشيف المقبلات: باذنجان مشوي، ريكوتا مدخنة، طماطم كونفيت، وزيتون الطبق الأول: معكرونة طازجة وطماطم وريحان وريكوتا مملحة وتارتار التونة الطبق الثاني: أخطبوط وخضروات متوسطية وحمضيات وصلصة أعشاب الحلوى: كريمة الليمون والفواكه الطازجة واللوز المقرمش

رحلة عبر إيطاليا المعاصرة، حيث يلتقي التقليد والتقنية والإبداع في برنامج رحلة واحد. مرحبًا: لمحة افتتاحية صغيرة المقبلات: خرشوف مشوي، وفوندو بارميجيانو، وصفار بيض متبل، وزيتون الطبق الأول: ريزوتو مع البارميزان والليمون وإكليل الجبل ومرق لحم العجل الطبق الثاني: خنزير رضيع مقرمش، وتفاح أخضر، وكرفس، ومرق نبيذ أحمر الحلوى: تيراميسو معاصر، قهوة، ماسكاربونيه، كاكاو

قائمة طعام مخصصة، تم إعدادها معك قبل العشاء. يمكن حجزه أيضًا لشخصين: مثالي لعشاء الزوجين. مثال: مرحبًا: الزبدة المخفوقة، ليمون سورينتو، ودخان التفاح المقبلات: كارباتشيو اللحم البقري وصفار البيض المتبل والخضروات المقرمشة الطبق الأول: رافيولي مصنوع يدويًا مع سمك الهامور المدخن وزبدة الأعشاب الطبق الثاني: صيد اليوم، خضروات موسمية، وصلصة الشيف قبل الحلوى: آيس كريم الليمون وزيت بوليا الحلوى: تيراميسو معاصر

منطقتان في رحلة واحدة: يلتقي المطبخ الفينيسي بالمطبخ البييمونتي، مع لمسة عصرية. يمكن حجزه أيضًا لشخصين. مرحبًا: مذاق صغير يجمع بين المنطقتين المقبلات: لحم العجل مع صلصة التونة والكبر والخضروات المقرمشة الأول: رافيولو ديل بلين مع لحم مطهو ببطء وصلصة مخففة وجبن بارميجيانو الطبق الثاني: خد لحم بقري مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر والبولينتا الكريمية الحلوى: بانا كوتا بالفانيليا، وبندق بيدمونت، وفواكه

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.