أصالة جنوب غرب فرنسا بجانب حفرة النار. 3 مقبلات (كروك بالكمأة، جمبري فلامبيه مع باستيس، وما إلى ذلك...). الطبق الرئيسي: صدر بط مغطى بطبقة لامعة مع بطاطس جديدة مطهوة في دهن البط وصلصة بيضاء. الحلوى: توست فرنسي بالبريوش المكرمل.

القائمة المثالية لأولئك الذين لا يستطيعون اتخاذ قرار. 4 مقبلات لك (كروك تروفيه، كوير دي كانار، وما إلى ذلك...). الطبق الرئيسي: جراند ديو مع صدر البط ذي مؤشر الجودة المحمية (PGI) وستيك لحم الخاصرة من الخاصرة المقدّمة معًا، أو مع جمبري النمر الأسود المفلّم بالويسكي مع بطاطسنا الجديدة وصلصة بيضاء. الحلوى: بريوش بيردو المطهو على نار الحطب.

تجربة السفر المثالية. 4 مقبلات لك (كروك تروفيه، كامامبير محمص، وما إلى ذلك...). الطبق الرئيسي: ضلع لحم البقر الشهير من سلالة FR المحمر على اللهب، ويُقدم مع بطاطس جديدة مشوية وصلصة خاصة. الحلوى: توست بريوش فرنسي مكرمل.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.