استمتع بجوهر فلوريدا القديمة مع قائمة طعام تم اختيارها بعناية. ابدأ بكريدو سلمون كينج رقيق، متبوعًا بسلطة بوراتا بنكهة نخاع العظم المشوي الغنية. للطبق الرئيسي، اختر بين ستيك الحجاب الحاجز المشوي على الفحم أو سمك السلمون الملكي، ويُقدم مع بوك تشوي مشوي، وهريس الجزر والزنجبيل، وتشيميتشوري، وفارو، وفول سوداني محمص. اختتم ببروليه كريمي ناعم باللافندر.

الملخص Local Catch: كرودو المكونات: برتقال دم، خل يوزو-بطيخ، كزبرة، رقائق الفلفل الحار، خيار، بصل أحمر. تارتار اللحم البقري المكونات: ستيك تارتار، بصل لؤلؤي مخلل، كبر، ورق أرز مقلي، خردل مالبك، كراث، ثوم مقلي. الطبق الرئيسي الطبق: ستيك سكيرت مشوي على الفحم مع خضروات جذرية مشوية على النار وبروكوليني مشوي وصلصة تشيميتشوري بالكزبرة. كعكة اللافندر المدخنة المكونات: حليب جوز الهند، شراب تري ليشيس، كريمة مخفوقة، ملح مدخن.

استمتع بقائمة Lovers Club التي تضم محار الخليج المحلي الطازج مع الكيمتشي ويوزو والثوم المقلي، يليها كرنب بروكسل مقلي مع لحم بطن الخنزير اللزج وجبن الماعز. يقدم الطبق الرئيسي أسماكًا محلية مشوية في المقلاة مع خضروات جذرية نابضة بالحياة وليمون أخضر مشوي. اختم جولتك بكعكة دارك آند ستورمي تري ليشيس الفاخرة المليئة بجوز الهند والروم والقرفة المدخنة.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.