ابدأ صباحك بوجبة إفطار مغربية أصيلة، يتم تحضيرها طازجة في رياضك أو فيلتك. تشمل المائدة المسمن والباغرير المحضرين في المكان، والحرشة، والأملو، والعسل المحلي، وزيت الزيتون، والمربى المعد منزليًا، ويتم تقديمها مع شاي بالنعناع الطازج وعصير البرتقال. يتم تضمين طبق من الفواكه الموسمية. يمكن إضافة البيض والقلية عند الطلب. أقوم بشراء المكونات في نفس الصباح وأعد كل شيء في مكان إقامتك.

الطاجين هو جوهر الطهي المنزلي المغربي — يُطهى على نار هادئة ويتميز برائحته العطرة. أقدم أربعة أطباق مفضلة لدى العائلة، لذا يمكنك اختيار ما يناسبك: دجاج مع ليمون محفوظ وزيتون، أو لحم بقري مع قراصيا ولوز، أو كفتة مع بيض وأعشاب، أو طاجن نباتي مع خضروات موسمية وحمص ومشمش مجفف. يتم طهي كل منها حسب الطلب، في الموقع، باستخدام الطريقة نفسها للطهي في الأواني الفخارية التي توارثتها الأجيال. يُقدم مع خبز طازج ليتشرب بكل قطرة من الصلصة.

اكتشف الطبق الأكثر شهرة في المغرب مع الكسكسي الرقيق المطهو على البخار يدويًا واللحم المطهو ببطء والخضروات الموسمية والمرق الغني العطري المحضّر باستخدام وصفات تقليدية عبر أجيال. تجربة طعام دافئة وأصلية لن تنساها أبدًا.

لمسة عصرية على مروزية المغرب الملكية، تتميز بالدجاج الطري المطهو ببطء مع العسل والزبيب واللوز والزعفران والقرفة والتوابل المغربية الأصيلة. حلوة وعطرية ومصنوعة بشكل فريد من قبل الشيف عبد الرحمن.

معجنات مغربية فاخرة تتميز بطبقات ذهبية رقيقة ملفوفة حول حشوة لذيذة من الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية والشعيرية والأعشاب والتوابل العطرية. مقرمش من الخارج، غني وطري من الداخل - مذاق مغربي لا ينسى، يحضّره طاهيك الخاص طازجًا.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.