تذوق راقٍ للمقبلات والمأكولات البحرية التي يتم توصيلها إلى منزلك. مجموعة من 5 إبداعات حصرية لكل ضيف مع الرخويات والقشريات والأسماك الزيتية ذات القوام المختلف، وطرق الطهي الحديثة، والتتبيلات الحمضية. مثالي للاستمتاع بالاسترخاء قبل العشاء. قائمة طعام قابلة للتخصيص عند الطلب في حالة عدم تحمل الطعام أو التفضيلات. يشمل البقالة والترتيب الكامل.

تجربة أصيلة مخصصة لأشهر المقبلات الرومانية التقليدية. تتضمن القائمة مقبلات موسمية نموذجية وطبقين أوليين طازجين (على سبيل المثال، كاربونارا أو أماتريتشانا أو كاتشو إي بيبي) محضّرين من مكونات طازجة من السوق. يمكنني تكييف التوابل وأسلوب المناسبة وفقًا لاحتياجاتك. خدمة قابلة للتخصيص بالكامل لحالات عدم تحمل الطعام أو الحساسية. يشمل السعر البقالة والترتيب الكامل للمطبخ".

رحلة طهي عبر النكهات الأصيلة لأومبريا. هذه القائمة هي مثال على تقاليدنا: مقبلات من اللحوم المحلية المعالجة والبروشيتا، وسترينغوتسي مصنوع يدويًا مع الكمأة أو راغو الفناء الخلفي الأبيض، ومجموعة مختارة من اللحوم التي يتم الحصول عليها من السوق اليومي. تتيح لي خبرتي تغطية مجموعة كبيرة من الموضوعات وتقديم أي تقليد إقليمي إيطالي، وتكييف الحدث مع كل الاحتياجات. قابل للتخصيص لحالات عدم التحمل. يشمل البقالة والترتيب.

رحلة طعام فاخرة من 4 أطباق تعتمد حصريًا على صيد اليوم من السوق. مثال على فلسفتي: الإسكالوب المحمر في الزبدة مع زابايون فرانشياكورتا، تاليلوليني مع سرطان البحر والطرخون، أخطبوط طري مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ثم مشوي مع رغوة البطاطس، وشبه فريدو فاكهة العاطفة. يمكنني تكييف القائمة ومفهوم الحدث وفقًا لاحتياجاتك اللوجستية أو الاحتفالية. خدمة قابلة للتخصيص بالكامل للحساسية أو عدم التحمل.

قائمة طعام من خمسة أطباق من التقاليد اليهودية الرومانية الأصيلة. وفقًا للفصول، يمكنك الاستمتاع بأطباق شهيرة مثل الكاربونارا أو كودا ألا فاتشينارا أو كونسي أو الأمعاء أو الخرشوف على الطريقة الرومانية. كل شيء مصنوع يدويًا بدقة باستخدام مواد خام محلية ممتازة. يمكن تخصيص القائمة بناءً على طلبك.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.