تجربة أنيقة مع طاهٍ خاص من صقلية تتضمن اختيار مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. استمتع بالأرانشينو الصغير مع ريزوتو الزعفران، أو مقبلات صقلية أو باستا ألا نورما، متبوعة بكانولو مفكك مع الريكوتا والفستق وقشر البرتقال والشوكولاتة الداكنة.

قائمة مستوحاة من صقلية تضم مجموعة مختارة من البروسكيتا أو المقبلات المتوسطية كبداية، يليها سمك أبو سيف على الطريقة الصقلية مع الطماطم والزيتون والكبر والنبيذ الأبيض، ويختتم الأمر بليمون سيميفريدو، وكرمبل الفستق، وأمارو البرتقال.

قائمة طعام موسمية خاصة من إعداد الطاهي تتضمن مقبلات مفاجئة، واختيار من كارباتشيو الشمندر أو التونة مع الحمضيات والأعشاب والمكسرات والبلسميك، وطبق رئيسي صقلي بطيء التحضير مع الخضروات المحلية والأعشاب الطازجة والبروتين الفاخر، وحلوى محضرة في المطعم من الفواكه الموسمية أو الشوكولاتة أو الفستق أو الحمضيات.