رحلة من 4 أطباق لسرد التجارب التي عشت في لآلئ البحر الأبيض المتوسط. يحكي كل طبق عن التقاليد الشعبية والتأثيرات العرقية. مكونات راقية، تم تجميعها لمنحك لحظات من متعة الطهي.

رحلة لاكتشاف أفضل الأسماك التي يتم صيدها في جزيرتنا، محضرة بطريقة شرقية بتقنيات يابانية.

نشأت هذه القائمة من الحاجة إلى اكتشاف تاريخ التراث الطهي الصقلي في رحلة من 5 أطباق. • أرانشينيتو بالسردين مع كريمة الكراث. • كانولو من سمك البربوني على كريمة الكوسة المدخنة بأوراق الصنوبر. • تاليلوني مع كريمة اللفت وتارتار الجمبري الأحمر من مازارا. • شريحة من سمك اليوم مغطاة بالخبز اللذيذ، مع كريمة الخرشوف. • تشكيلة من الكانولو الصقلي وصلصة فراولة ماليتو.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.