يتم شويه حسب الطلب، حتى يحصل كل ضيف على حصته ساخنة. لحم كارني أسادا أو دجاج مشوي أو جمبري أو فطر، ملفوف في خبز تورتيلا من الدقيق أو الذرة مع جبن أواكساكا الذي يمتد عند سحبه. صلصات السالسا والكريمة والبصل المخلل وصلصة الجواكامولي في طبق جانبي. أُشغِّل المقلاة طوال الوقت، لذلك هناك تدفق مستمر للطعام منها بدلاً من أن تبرد الصينية. رائع للأطفال والأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم في الطعام وأي شخص يريد وجبة ثانية. حتى 20 ضيفًا، سعر ثابت للمجموعات.

طبق ناتشوز يمكنك تحضيره بنفسك ويكفي مجموعة كبيرة من الأشخاص. رقائق التورتيلا الدافئة، والجبن المذاب بشكل جيد، ولحم الكارني أسادا والدجاج المشوي على اللهب، والفاصوليا السوداء، وبيكو دي جالو، والهالبينو، والزيتون، والكريمة الحامضة، وصلصة الجواكامولي. تم الحفاظ على دفء كل شيء حتى يحصل آخر ضيف على نفس المستوى من الجودة الذي حصل عليه أول ضيف. يتناسب بشكل طبيعي مع طاولة التاكو إذا كنت تريد تشغيل محطتين. أقوم بالإعداد، وأحافظ على ملئها طوال الحفلة، وأقوم بإزالة كل شيء في النهاية.

ابدأ بالذرة المشوية على العصا مع جميع الإضافات بينما يتم إخراج التاكو من الشواية، ثم انتقل إلى الكارني أسادا والكارنيتاس والدجاج وخيار نباتي وثلاث صلصات. وجود محطتين يعني عدم وجود طوابير وعدم وجود فجوة في تقديم الطعام — فالذرة تبقي الناس سعداء بينما أنهي تحضير التاكو. هذا هو المكان الذي سأختاره لعيد ميلاد أو عطلة نهاية أسبوع لحفلة توديع العزوبية أو أي حفلة تريد أن تشعر وكأنها مناسبة خاصة.

ذرة مشوية على الكوز، تُقدَّم على عود، مع وضع جميع الإضافات بحيث يتمكن الضيوف من إعدادها بأنفسهم. جبن كوتيخا، كريمة، فلفل حار بالليمون، تاخين، كزبرة، زبدة، عسل حار، ورقائق مقرمشة مطحونة لإضفاء قرمشة. إنه أكثر شيء أقوم بإعداده يتم تصويره — الذرة الصفراء الزاهية والفلفل الأحمر والكزبرة الخضراء. يمكن تقديمه كمقبلات قبل بوفيه التاكو أو كطاولة وجبات خفيفة كاملة في حفلة بجانب حمام السباحة. سنبلتان لكل ضيف، بحد أقصى 25 ضيفًا. أقوم بالشواء في الموقع وأجهز البار.

اختر من بين اللحوم المشوية الطازجة بما في ذلك لحم الكارني أسادا اللذيذ أو الدجاج المتبل أو لحم الخنزير المسحب الطري أو الجمبري اللذيذ. تُقدَّم مع أرز بالكزبرة والليمون والفاصوليا السوداء والذرة ومجموعة متنوعة من الإضافات التقليدية والصلصات المعدة في المطعم — مرتبة بشكل جميل لتستمتع بها أنت وضيوفك.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.