فواكه استوائية، بيض مخفوق، قشرة لحم خنزير مدخنة في البرميل، مخبوزات تقليدية، لفائف تقليدية، وطبق ساحلي (جبن ساحلي، ونقانق تشوريزو حرفية، ونقانق بوتيفارا)، وقهوة مشروب الرم الكولومبي وعصير البرتقال.

تجربة طهي حية تضم باييلا البحر والسماء، تُحضَّر أمام رواد المطعم بمزيج من نكهات البحر والبر: الجمبري الملكي والروبيان والحبار والدجاج ولحم الخنزير المدخن، مما يضفي عمقًا ورائحةً وشخصيةً على الأرز. تشمل الخدمة الطهي في الموقع وعرضًا تقديميًا على نمط الطهي، مما يخلق تجربة حسية جذابة وتفاعلية. مثالية للتجمعات الخاصة والاحتفالات والمناسبات الخاصة في البيوت أو على اليخوت أو في أماكن الإقامة السياحية.

تجربة طهي حية تتضمن باييلا المأكولات البحرية على طريقة كارتاخينا، يتم إعدادها أمام رواد المطعم باستخدام مكونات طازجة مثل ذيول الكركند والجمبري الكبير والجمبري والحبار ومخالب السلطعون. تشمل الخدمة إعداد المكونات (mise en place) والطهي في الموقع وتقديم عرض أخير على طريقة الطهي المباشر، مما يخلق تجربة تفاعلية وعطرية وجذابة بصريًا. مثالية للتجمعات الخاصة والاحتفالات وتجارب السفر الحصرية في البيوت أو اليخوت أو إيجارات العطلات.

المقبلات: كوكتيل جمبري على طريقة قرطاجنة بصلصة الجولف مع براندي وبرتقال. خاص: قاروص مشوي مغطى بالجمبري الملكي المحمر وأرز جوز الهند ورقائق الموز وسلطة طازجة. الحلوى: آيس كريم بالفانيليا مع خلاصة كولا رومان وقطع بسكويت تشيباكورينا.

الطبق الأول: سيفيتشي السمك والجمبري في حليب جوز الهند ومصل اللبن الكوستيني. الطبق الثاني: جمبري كينج مطهو على البخار مع هريس البطاطا الحلوة الكريمي الطبق الثالث: فيليه قاروص البحر فوق ريزوتو بجوز الهند والخضروات. الخطوة 4: مغطاة بآيس كريم الفانيليا.