هل ترغب في فهم عملية إنتاج النبيذ العضوي؟ دراسة حالة: نبيذ كلو مورتييه. هذا هو النبيذ الذي نشأت عليه. يتم تخميره بدون ثاني أكسيد الكبريت (مع كمية مجهرية فقط عند التعبئة في الزجاجات) بعد عام واحد من التعتيق. نبيذ نقي ونظيف وممتاز لصحة القلب والكوليسترول. ممنوع استخدام المبيدات الحشرية، وممنوع استخدام المواد الكيميائية، وممنوع استخدام الأسمدة، وممنوع استخدام النترات، وممنوع استخدام مبيدات الأعشاب الضارة. الوعد: إنه نبيذ «مضمون خالٍ من الصداع». +21 عامًا فقط.

تعليم فردي في مطبخك الخاص أو اجمع الأصدقاء. 6–8 أشخاص. الخبز، واللحوم الباردة، والطاجين، وصنع فطيرة تاتين بالتفاح—أخبرني بما ترغب في تعلمه، وسأصمم الجلسة المثالية.

عشاء متعدد الأطباق في مسكنك، بدءًا من الطاولات الحميمة المكونة من أربعة أشخاص وحتى التجمعات التي تضم 12 شخصًا. سوق المزارعين وقوائم الطعام الموسمية وأنواع النبيذ العضوية، وكل شيء يتم التعامل معه. ما هو عدد الضّيوف، وهل لديهم أي احتياجات غذائية، وما هي المناسبة؟ سأقترح قائمة طعام في غضون 24 ساعة. التسوُّق والتحضير والطهي والتقديم في الأطباق واختيار النبيذ المناسب. أنت جهّز الطاولة — أو سأفعل ذلك أنا أيضًا. أطهو في مطبخك بينما تستمتع بضيوفك. المطبخ نظيف للغاية، والبقايا موضوعة في علب، كما لو أنني لم أكن هناك أبدًا — باستثناء المديح!