أومامي وكاوس ولوكورا
مطبخي عبارة عن فوضى وجنون وجرعة من الأومامي ستجعلك تشكك في كل ما أكلته حتى اليوم. أنا لا أقدم الطعام، بل أثير الأحاسيس. هل تجرؤ على السماح لي بأن أكون من يقرر نيابة عنك؟
تمت الترجمة آليًا
شيف في تنريفي
يتم تقديمها في بيتك
شواء - نار ودخان وشواية
الأحد في الفيلا ولا رغبة على الإطلاق في تعقيد الأمور؟ انسَ حفلات الشواء التقليدية. أنا الطاهي الذي تحتاجه لجعل حفلتك حدث الصيف. أحضر "Kaos" وناري الخاص إلى منزلك حتى تستمتع أنت فقط مع أصدقائك. بدون قائمة، بدون متاعب، فقط منتج رائع ومستوى من الأومامي لم تجربوه من قبل. إذا كنت تبحث عن خطة رائعة ومريحة ولكن مع لمسة جامحة، فدعني أتولى زمام الأمور. هل لديك الجرأة على السماح لي بأن أكون الشخص الذي يقرر نيابة عنك بينما تتناولون الشراب؟
$75 $75 للضيف
الحد الأدنى للحجز $115
على حسابنا おまかせ
في أوماكاسي، لا توجد قائمة طعام؛ بل يوجد عرض صادق مولود من البحر. مطبخي هو حوار يومي مع المنتج. باختيارك لطاولتي، فإنك تمنحني ثقتك؛ وأرد عليك بمجموعة مختارة حصرية، مصممة أمامك قطعة تلو الأخرى. هنا، تحترم كل قطعة وكل قضمة النضارة المطلقة وإيقاع الطبيعة. إنها دعوة للاستمتاع بالسوشي من منظور من يصنعه، دون عجلة وفي تناغم تام مع البيئة. ثق في الشيف، واستمتع بالتجربة
$86 $86 للضيف
الحد الأدنى للحجز $115
أطباق الأرز المميزة
الأرز ليس مجرد طبق؛ إنه لغة قضيت سنوات في إتقانها. في هذه التجربة، أدعوك للدخول إلى مطبخي، "مطبخي على الرمال"، لتجربة يوم تلتقي فيه المنتجات المحلية بالتقنية المميزة. لا توجد قوائم هنا، فقط اقتراح صادق بناءً على ما هو طازج في ذلك اليوم. معًا، سنعد – أو ستراقب عن كثب العملية، خطوة بخطوة – طبق أرز مطبوخ بالهدوء الذي تتطلبه النار، مع احترام أوقات الطهي ونكهات أرضنا.
$92 $92 للضيف
المصدر: نيكي – جزر الكناري
المقبلات: جيوزا لحم الخنزير الأسود وميسو الحمضيات
المقبلات: سمك أوسوزوكوري محلي مع صلصة بونزو بالباشن فروت
الطبق الرئيسي: لحم سمك الراكفيش مطهو ببطء مع رغوة الكزبرة والكاري الأحمر
الحلوى: قوام الموز الكناري، ميسو حلو وتربة الشوكولاتة
$127 $127 للضيف
الحد الأدنى للحجز $172
Fusion Marina
قائمة المأكولات البحرية: مزيج من المأكولات البحرية (5 أطباق)
1. سيفيتشي تقليدي: قاروس في صلصة ليتشي دي تيغري البيروفية الكلاسيكية (معجون الفلفل الحار بالليمون).
2. جيوزا باللحم والسمك: فطيرة محضرة يدويًا وشيتاكي ترياكي.
3. رافيولي المأكولات البحرية: معكرونة مميزة في صلصة الجمبري والأعشاب (صلصة كثيفة).
4. سمك الراكفيش المشوي: البطاطا الحلوة وهريس اليوزو مع قطع لحم الخنزير المقرمشة.
5. تشيز كيك كيتشن: تشيز كيك طري وتوت وآيس كريم.
$132 $132 للضيف
الحد الأدنى للحجز $229
أتلانتيكو نيكاي: الأصل
قائمة طعام نيكي أتلانتيك (8 أطباق)
1. خد لحم الخنزير الإيبيري: كروكيت مميز يذوب في الفم.
2. سيفيتشي تقليدي: قاروس وبهار ليتشي دي تيغري (حليب النمر) الكلاسيكي.
3. جيوزا باللحم والسمك: شيتاكي ترياكي.
4. أتلانتيك تيراديتو: سمك محلي وباشن فروت وفلفل أصفر حار.
5. تارتار نيكي: تونة زرقاء الزعانف ممتازة وبطاطس سوداء من جزر الكناري.
6. رافيولي المأكولات البحرية: في حساء سميك (chupe) بالروبيان والأعشاب.
7. تونة تاتاكي: ميسو بالعسل ووصوص الوسابي.
8. تشيز كيك ذائبة: آيس كريم بالتوت والقرفة.
$138 $138 للضيف
الحد الأدنى للحجز $229
يمكنك مراسلة Robert لتخصيص العروض أو إجراء تغييرات عليها.
المؤهلات
15 سنةً من الخبرة
طاهٍ مبدع في مطعم سوكاس (حائز على نجمة ميشلان 2021). طاهٍ سابق في سان هو وكينسي. أطباق فاخرة على مائدتك
الإنجازات البارزة في مسيرتي المهنية
تقييم في دليل ميشلان 2021 لمطعم سوكاس. المسار المهني في سان هو وكينسي
التعليم والتدريب
إدارة المطبخ (CETT). شيف مطعم سوكاس (ميشلان 2021). عمل سابقًا في El Celler وSan Hô وKensei
للمساعدة في حماية مدفوعاتك، استخدم Airbnb دائمًا عند إرسال الأموال إلى المضيفين والتواصل معهم.
مجالات تخصصي
يمكنني ملاقاتك
أذهب إلى موقع الضيوف في نطاق المنطقة الموضحة على الخريطة. يمكنك مراسلتي لحجز الخدمة في موقع مختلف.
أشياء يجب معرفتها
المتطلبات المتعلقة بالضيوف
يستطيع الضيوف بعمر 18 وأكبر الحضور.
سهولة الوصول
مراسلة مضيفك للحصول على التفاصيل. معرفة المزيد
سياسة الإلغاء
لاسترداد المبلغ المدفوع بالكامل، يجب الإلغاء قبل 3 أيام على الأقل من موعد البدء.
$92 بدءًا من $92 للضيف
إلغاء مجاني
يتم التحقق من الخدمات التي يقدمها "شيف" على Airbnb للتأكد من جودتها
يتم تقييم الشيف بناءً على خبرته المهنية وقوائم الطعام الإبداعية التي يصممها وسمعته في تقديم خدمات متميّزة. معرفة المزيد
هل تواجه مشكلة؟