لومبيا ملفوفة يدويًا (لفائف البيض) لومبيا مقلي في المقلاة ومقرمش ومحشو بدجاج مفروم متبل، ويُقدم مع صلصة غموس بالفلفل الحار الحلو. أجنحة مدخنة بخشب الهيكوري يتم تدخينه ببطء فوق خشب الهيكوري ويتم نقعه في خليطنا المميز الحائز على جوائز للحصول على نكهة غنية مدخنة.

من شواية الشيف جي دي إلى طاولتك، لا يُعدّ الستيك مجرد طبق—بل تجربة متجذرة في النار والصبر والدقة. يتم اختيار كل قطعة يدويًا لضمان الجودة، ويتم تتبيلها بعناية، ثم يتم طهيها على نار مفتوحة لإطلاق نكهاتها العميقة والأكثر طبيعية. من أول لمسة تحميص إلى الراحة النهائية، تم تصميم كل خطوة لتضفي طابعًا جريئًا وحساسية مثالية ولمسة نهائية غنية لا تُنسى. هذا هو اللحم البقري كما يجب أن يكون—صادق وراقٍ ومُحضّر بشغف.