تكشف سلطة تاراما، التي غالبًا ما يتم تجاهلها في شكلها التقليدي، عن كل براعتها هنا. مصنوع من بطارخ السمك المدخنة، ومستحلب بدقة في الزيت، ومعزز بلمسة من الليمون، ليصبح العنصر الأساسي في هذه القائمة. يتوفر بمجموعة متنوعة من القوام ومستويات الكثافة، ويكمل بأناقة كل طبق، مما يوفر تجربة مالحة ولطيفة وراقية بعيدة كل البعد عن المستحضرات الصناعية.

رحلة عبر قلب البحر الأبيض المتوسط، بين البرودة وأشعة الشمس. تثير بروسكيتا الطماطم والريحان الشهية، تليها سلطة أخطبوط دافئة مع الفلفل والزيتون. فيليه سمك الدنيس المحمص، المُقدَّم مع صلصة فيرج وخضروات مشوية، راقٍ بشكل رائع. أخيرًا، توفر تيراميسو التوت الأحمر والفستق لمسة حلوة وخفيفة وفاكهية.

رحلة عبر قلب المنطقة، حيث يحتفي كل طبق بالأصالة والخبرة المحلية. تجتمع المكونات الموسمية والنكهات الأصيلة والمأكولات الراقية معًا لتقديم تجربة تذوق تجمع بين التقاليد والإبداع، وتعكس ثراء تراثنا في مجال الطهي.