هذه القائمة مستوحاة من أفضل المنتجات في السوق والمكونات التي يقدمها كل موسم في أفضل حالاتها. الهدف من الاقتراح هو تسليط الضوء على جودة المكونات الخام، مع احترام مصدرها والوقت من العام الذي تكون فيه في أفضل حالاتها. نظرًا لأننا نعمل مع المنتجات الموسمية، فقد تختلف بعض الأصناف في القائمة حسب التوافر في السوق، بينما نضمن دائمًا أقصى قدر من النضارة والجودة في كل طبق.

انطلق في رحلة طهي مليئة بالغرابة والغموض، حيث تمتزج نكهات الشرق الأوسط مع رقي المطبخ المعاصر. يتم إعداد كل طبق بعناية لإثارة ثراء الأسواق وروائح التوابل وسحر الحكايات القديمة.

مستوحى من بساطة الأسواق المحلية. خضروات موسمية ومكونات بسيطة تتحول إلى أطباق مريحة وأنيقة.

قائمة تحتفي بانتعاش وثراء البحر الأبيض المتوسط. مأكولات بحرية محضرة باستخدام تقنيات بسيطة ولكنها راقية، مع إبراز النكهات الطبيعية والحمضيات والأعشاب العطرية لخلق تجربة خفيفة وأنيقة ودقيقة.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.