تم تصميم قائمة طعام عيد الحب هذه لتكون رحلة مشتركة: نابضة بالحياة، ومريحة، وذات رائحة عطرية عميقة.يوازن كل طبق بين النضارة والدفء، والحموضة والغنى، ويحتفي بالمنتجات الموسمية من خلال تأثيرات البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية.تتكشف التجربة بلطف، وتدعو إلى المحادثة والتقارب والمتعة.

الراحة تلتقي بالصحة المقبلات: شوربة القرنبيط بالجبن الشيدر شوربة ناعمة مخلوطة من القرنبيط المشوي، وجبن الشيدر الحاد، والزعتر - قوامها كريمي بدون كريمة ثقيلة. الطبق الرئيسي: فلفل محشو باللحم البقري قليل الدسم والخضار فلفل رومي محشو بلحم بقري مفروم قليل الدهن، سبانخ، كينوا، طماطم، وأعشاب، مخبوز مع رشة خفيفة من جبنة الموزاريلا. موس الشوكولاتة بالجبن القريش جبنة قريش مخفوقة ممزوجة بالكاكاو والفانيليا ولمسة من شراب القيقب، ومغطاة بالتوت.