في أوديسا، لا نقدم أطباقًا — بل نجهز الطاولة بأكملها. كل شيء في وقت واحد، للمشاركة، والتوزيع، وقول، "تناولوا الطعام، لا تخجلوا". على الطاولة: الفورشماك، وكافيار الباذنجان، وباتيه كبد الدجاج مع نبيذ ماديرا، والبورشت مع الضلوع المدخنة، وشرائح السمك مع بطاطس أمي المقلية، وبالطبع كعكة "نابليون" محضرة في المنزل. أطبخ باستخدام مكونات طازجة، ووصفات عائلية، ونكهة أوديسا الحقيقية — دافئة، وغنية، وصادقة. ✨

درس احترافي في الطهي التايلاندي في بيتك معًا سنعد: • حساء توم يام العطري • سلطة البابايا الخضراء (Som Tam) • سلطة البوميلو مع الجمبري • أرز مقلي بالكاري التايلاندي يقدم في الأناناس • دجاج بالكاجو على الطريقة التايلاندية • الموز المقلي مع آيس كريم جوز الهند خلال الدرس الاحترافي، ستكتشف المكونات والتوابل التايلاندية الأصيلة وأساليب الطهي الأساسية. في النهاية، ستستمتع بعشاء كامل أعدته بيديك — في جو دافئ ومريح ومرحّب. ✨

في الصباح، نتوجه إلى السوق المحلية — قلب جنوب فرنسا. سأريك كيفية اختيار أفضل الأسماك واللحوم والأعشاب الموسمية والخضروات، وسأشاركك رؤى حول المنتجات الإقليمية وأسرار تذوق الطعام الصغيرة على طول الطريق. بعد ذلك، في منزلك، أقوم بتحويل المكونات التي اخترناها إلى عشاء أنيق — أو نطهوه معًا، ونستمتع بالعملية، وكوب من النبيذ، وأجواء الريفييرا. هذا أكثر من مجرد عشاء. إنها تجربة طهي حقيقية. ✨

سنعد عشاءك بالكامل على الشواية: مجموعة مختارة من اللحوم والأسماك، والخضروات الموسمية، والفواكه المشوية، وحتى الحلويات المطبوخة على نار حية. ستتم مناقشة جميع الأطباق مسبقًا لتعكس أذواقك وتفضيلاتك. تخلق النيران المكشوفة والروائح الدخانية والمكونات الطازجة والأجواء الدافئة المكان المثالي للاسترخاء أو الترفيه مع الأصدقاء أو الاستمتاع بأمسية عائلية خاصة.

سأعد لك الأطباق الجورجية التقليدية باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة. تتضمن القائمة ما يلي: • باذنجان مع صلصة الجوز • لوبيو الفاصوليا الحمراء • دجاج ساتسيفي • حساء خارتشو باللحم البقري • تشاخوخبيلي الأرانب مع المشادي (خبز الذرة الجورجي) • بيلاموشي مع الجوز الضيافة الحارة والوصفات الأصيلة والتقديم السخي على الطراز الجورجي في انتظاركم. ✨

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.