يشمل هذا العرض 8 أصناف لذيذة وحلوة لكل شخص، مصنوعة في المنزل من منتجات موسمية. يمكن أن تكون الحلويات، على سبيل المثال، تارتليت قرع محمص مقرمش، أو كعكة صغيرة بالزيتون الأرجواني وكريمة الفلفل الحلو، أو شورت بريد بالبارميزان مع الجزر والكمون، أو فوندان الشوكولاتة والحنطة السوداء، أو كعكة الكمثرى بالبندق.

تتكون هذه القائمة من مجموعة متنوعة من 8 قطع حلوة ومالحة لكل شخص، بما في ذلك الأسماك واللحوم. يمكن أن تكون الأطباق، على سبيل المثال، خبزًا محمصًا من الخبز الأسود مع ريليت الماكريل وكريمة الفجل، أو جوجير الجبن، أو فوكاشيا بلحم الخنزير الريفي، أو الريكوتا والليمون، أو الريحان، أو الهندباء الحمراء، أو تارت تاتان بالتفاح، أو قشر البرتقال المسكّر.

يقدم هذا الخيار أطباقًا للمشاركة أو عدم المشاركة خلال الفعاليات المهنية مثل وجبات الغداء الجماعية أو جلسات التصوير أو الندوات أو الأيام الصحفية. قد يتكون العرض من السلطات والأطباق الساخنة والمقبلات والحلويات أو وجبات خفيفة فاخرة.

تتكون هذه الصيغة من مجموعة متنوعة من الأطباق للمشاركة، بما في ذلك الأطباق المالحة والحلوة والسلطات الكبيرة وأطباق الجبن واللحوم الباردة والصلصات التي يمكن فردها. المنتجات موسمية ومصنوعة في المنزل، سواء كانت نباتية أو لحمية. قد تكون القطع، على سبيل المثال، كعكة زيتون أرجوانية مع كريمة البابريكا، أو سلطة عدس مع فيتا، أو خضروات مشوية، أو رمان، أو سمك السلمون المرقط المدخن، أو حمص مع ليمون مسكر، أو لبنة بالفستق، أو كعكة الجزر، أو فوندان الشوكولاتة والحنطة السوداء أو فطيرة بوردالوي.

تتكون هذه الوجبة من 20 قطعة لذيذة وحلوة لكل شخص يتم إعدادها في المكان باستخدام المنتجات الموسمية والخضروات واللحوم. يمكن أن تكون الحلويات، على سبيل المثال، تارتليت مقرمش مع قرع مشوي، أو كعكة صغيرة مع زيتون أرجواني وكريمة الفلفل الحلو، أو شورت بريد مع جبن البارميزان وجزر وكمون، أو فوكاشيا مع لحم خنزير ريفي وجبن الريكوتا والليمون، أو أرانشيني مع زيت الكمأة، أو فوندان الشوكولاتة والحنطة السوداء أو كعكة الكمثرى بالبندق.

يشمل هذا العرض وجبة مكونة من 5 أطباق تُقدّم على طاولة وتتضمن مقبلتين وطبق مقبلات وطبق رئيسي واحد ومجموعة مختارة من الجبن وحلوى واحدة. يتواجد الشيف لطهي الطعام وتقديم الأطباق المحضرة وفقًا للرغبات والموسم.