هذه القائمة مستوحاة من مأكولات الشواء الكلاسيكية وتجربتي في مطعم AG، مع التركيز على النكهات الجريئة واللحوم الفاخرة والطهي السخي والصادق. يُبرز المطعم اللحوم الباردة عالية الجودة، ولحم البقر المشوي بشكل مثالي، والأطباق الغنية والمريحة، المصممة للضيوف الذين يقدّرون الطعام القوي، والتقنيات التي تعتمد على النار، وتجربة تناول الطعام المريحة والراقية في الوقت نفسه.

قائمة تذوق مستوحاة من المطبخ الياباني تركز على النقاء والتوازن ومذاق الأومامي. تجتمع المأكولات البحرية الطازجة والصلصات الرقيقة والتقنيات الراقية معًا في رحلة خفيفة ولكنها لذيذة، حيث يسلط كل طبق الضوء على المكونات النظيفة والتباينات الدقيقة. مصممة لتكون أنيقة وموسمية ومرضية للغاية دون أن تكون ثقيلة.

مطعم يقدم لمسة عصرية على المأكولات الأوروبية الكلاسيكية مع تأثيرات يابانية خفية. تمزج هذه القائمة بين الأساليب التقليدية وطريقة التقديم المعاصرة، مع التركيز على التوازن والملمس والنكهات النقية والعمق الذي يحركه طعم الأومامي. مثالي للضيوف الذين يبحثون عن تجربة طعام راقية في أجواء خاصة وحميمة.