تستلهم هذه القائمة روائح وألوان ساحل أمالفي، وتحتفل ببساطة تقاليد البحر الأبيض المتوسط، التي أُعيد تفسيرها بأناقة عصرية. يتكون من أربعة أطباق – مقبلات ومقبلات وطبق رئيسي وحلوى – ويقدم مكونات طازجة وموسمية نموذجية للمنطقة المحلية. تبدأ بتناول وجبات خفيفة تستحضر البحر والحمضيات المحلية، مثل الأنشوجة المنقوعة في ليمون أمالفي وأنواع متنوعة من خضروات الحديقة.

قائمة طعام راقية مستوحاة من أناقة الساحل، حيث تلتقي المكونات الفاخرة بالتقنيات الحديثة. تقدم الرحلة المكونة من أربعة أطباق – المقبلات، والطبق الأول، والطبق الثاني، والحلوى – إبداعات مثل المأكولات البحرية النيئة مع فواكه الحمضيات المختارة، وجبن البوراتا الحرفي مع نكهات عطرية، والأسماك الفاخرة المحضرة بدقة، وحلوى ليمون أمالفي الراقية للحصول على لمسة نهائية مشرقة وراقية.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.