تعتبر هذه الكلمات الثلاث التي تحدد خيار تناول الطعام هذا، السخية والأفضل. يتم تقديم الكافيار الفاخر ببساطة مع الأطباق المصاحبة الكلاسيكية، جنبًا إلى جنب مع الفطائر الدافئة أو المخللات أو الوافل. لمرافقة خدمة الكافيار، يتم تقديم مجموعة مختارة من الوجبات الصغيرة، بما في ذلك المحار الموسمي، والكرودو أو السيفيتشي اللذيذ، وعنصر خفيف مقلي. تنتهي التجربة بتقديم شربات موسمي وقضمة حلوى صغيرة. تتوفر مشروبات اختيارية من الشمبانيا أو الفودكا أو الجن أو المشروبات غير الكحولية.

تجربة السفر هذه المكونة من ثلاثة أطباق هي مقدمة مريحة لـ Plated & Poured. تفتح الوجبات الخفيفة الموسمية الطاولة، تليها ثلاثة أطباق مكونة بعناية على شكل ما هو طازج ومحلي وفي الموسم. ينصب التركيز على الفضول والنكهة والشعور بالمكان. يشمل: وجبات خفيفة موسمية قائمة تذوق من ثلاثة أطباق تتوفر مجموعات مشروبات اختيارية عند الطلب.

تدعو قائمة التذوق المكونة من خمسة أطباق الضيوف إلى التعمق في تجربة Plated & Poured. بدءًا من الوجبات الخفيفة الموسمية، تتكشف الرحلة من خلال دورات مدروسة بعناية تسترشد بالفضول والتوازن والشعور القوي بالمكان. يتم تشكيل كل طبق بما هو طازج ومحلي وفي الموسم، مما يسمح للنكهات بالبناء والتطور بشكل طبيعي عبر الطاولة. يشمل: وجبات خفيفة موسمية. قائمة تذوق من خمسة أطباق لك/معك. اختياري: اقتران المشروبات.

هذه التجربة المكونة من عشرة أطباق هي قلب Plated & Poured. تتناسب قائمة الطعام بشكل طبيعي مع كل موسم ومكان، مما يسمح للمكونات بأن تكون هي العنصر الأساسي في كل طبق. النكهات مستوحاة من العالم وتتشكل من ما هو طازج وجاهز. اختياري: يتم اختيار الاقترانات بعناية لتكمل كل مرحلة من مراحل الرحلة، مما يجمع بين ما يتم تقديمه على طبق وما يتم سكبها كقصة واحدة متطورة. سيعمل الشيف معك لإنشاء قائمة مثالية.