رحلة طهي للخضروات مع مقبلات تتكون من جيلي الطماطم، ستراتشاتيلا وزيت الريحان، طبق أول رقيق من الكابليتي مع الباذنجان والطماطم والريكوتا المملحة، والطبق الرئيسي بيضة مطبوخة على درجة حرارة منخفضة مع طبقة كريمية في الأعلى والهليون. نختتم بحلوى كريمية مصنوعة من الريكوتا وزبادي اللوز والكرز

التقاليد التوسكانية تلتقي بالإبداع. المكونات المحلية المعاد تفسيرها بأناقة وشغف عصري.

قائمة طعام من أربعة أطباق من نوع فيوجن تتضمن مقبلات من ساشيمي الماكريل وصلصة بونزو بالحمضيات والبصل الأخضر، وكطبق أول، بوتيني محشو بالبوراتا على حساء الجمبري والزنجبيل. الطبق الرئيسي هو تاتاكي الأمبرجاك مع صلصة الترياكي والباك تشوي، تليه حلوى صيفية: مرينغ مع شانتيلي الفانيليا والفراولة الطازجة

روائح ونكهات البحر. يلتقي الصيد الطازج بالتقاليد لتقديم تجربة طعم أصيلة لا تنسى.

الكلاسيكيات الشهيرة لأرضنا: وصفات عمرها قرون ونكهات خالدة تحكي القصة الحقيقية لفن الطهي في توسكانا.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.