رحلة طهي نباتية تضم مقبلات غنية من الحمص والخضروات، وجيلاتو بالبصل المكرمل، وطبق أول لذيذ من الكابليتي مع الباذنجان والطماطم وجبن الريكوتا المملح، وطبق رئيسي من الأخطبوط «آل فالوري» مع الطماطم وصلصة ستراتشاتيلا، ويختتم ذلك بحلوى كريمية من موس زبادي الماعز مع العسل بقوام متعدد وحبوب اللقاح.

استمتع برحلة توسكانية كاملة مع اختيارات شاملة من المقبلات الطازجة مثل بابا آل بومودورو وتارتار اللحم البقري، إلى الأطباق الأولى الشهية مع جنودي وصلصة الطماطم وكريمة البارميزان. تذوق فيليه لحم الخنزير الرئيسي مع البصل بالكراميل والبطاطس المهروسة مع تيراميسو الكلاسيكي.

رحلة إلى نكهات البحر مع مقبلات من تارتار السلمون، وطبق أول من الفوسيليوني مع حساء المحار والبوراتا، وطبق ثانٍ من التونة الزرقاء المقلية مع سلطة موسمية وصلصة المانجو. اختتم بقطعة لذيذة من الليمون والمرنغ.

«المأكولات الإيطالية التقليدية بلمسة عصرية». لنبدأ ببان بريوش وكبد الأوز مع نبيذ فين سانتو والمريمية. نستمر بتقديم بابارديلي مع لحم البط والبرتقال المسكر والكاكاو. بالنسبة للطبق الرئيسي، لحم خد بقري مطهو ببطء وبطاطا مهروسة وليمون أخضر. للخاتمة، بروفيتيرول طازج بالبندق والكريمة والشوكولاتة