يركز اقتراح الشواء هذا على الإرث الثقافي للأرجنتين وهو مثالي لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف التقاليد الكريولية من خلال الأكل. يتم طهي اللحوم باستخدام الحطب على نار هادئة، بهدف إبراز روائح ودقة المطبخ التقليدي.

أساسيات هذا الاقتراح هي النار والصبر. تشمل تذوق الطعام الأحشاء المشوية وبطاطس كاليو وأضلاع لحم العجل وسلطة كانتري. تم تصميمه للمسافرين الذواقة الذين يرغبون في الاستمتاع بمأدبة ريفية تكريمًا لروح مطبخ الأجداد.

تشمل القائمة إمباناداس منزلية الصنع، وكوريزو كريولي، وقطع مختارة من اللحوم، مثل لحم الخاصرة والضلع الناضج، والخضروات الموسمية المطبوخة على الخشب. يتم إكمالها بجبن بروفولون المذاب والكميتشوري محلي الصنع. تم تصميم هذا البديل لأولئك الذين يرغبون في تقدير جوهر المطبخ الأرجنتيني في دفء النار المفتوحة.