تشمل مجموعة المشروبات مياه الينابيع العذبة أو الفوارة، بالإضافة إلى إصدارات مصنوعة يدويًا غير كحولية من الكوكتيلات الكلاسيكية — سيتروس سبريتز، كوكتيل على غرار ويسكي ساور، ومشروب منعش مستوحى من بالوما، ونو-جيتو (فيرجن موخيتو).

اختتم بلمسة حلوة مع اختيارك من الحلوى: التيراميسو الإيطالي الكلاسيكي مع طبقات من الماسكربوني والإسبريسو، أو كعكة براوني الغنية بالشوكولاتة الثلاثية، أو كعكة اليقطين المتبلة مع لمسة من الدفء، أو فطيرة مرنغ الليمون المشرقة المغطاة بقمم دقيقة من المرنغ المحمص.

مجموعة مختقة من مقبلتين. تذوق المذاق الأنيق للإبداعات ذات الحجم العض: كروستيني مع البيستو محلي الصنع والطماطم شبه الجافة والبوراتا ؛ الكروكيت الذهبي مع البشاميل الحريري ؛ لفائف الكوسة مع الريكوتا والنعناع ؛ البيض الكلاسيكي ؛ سمك القد البري المخبوز المقرمش ؛ كرات اللحم المصنوعة يدويًا مع المريمية المقلية في صلصة الطماطم ؛ وخزوف البحر المتوج مع الكافيار.

بالنسبة لوجبتك الأولى، اختر من بين ثلاثة أطباق إيطالية كلاسيكية: ريزوتو الفطر البري المنقوع بعمق ترابي، أو اللازانيا المصنوعة يدويًا بالكامل من الصفر، أو الرافيولي العملاق المصنوع منزليًا مع حشوات موسمية طازجة من إعداد الشيف.

بالنسبة للطبق الرئيسي، اختر من بين مقبلات الشيف المميزة: 8 أونصات من الفيليه مينيون فلامبي وتقدم مع الخضروات الموسمية؛ أو الدجاج المشوي الإنجليزي الكلاسيكي مع البطاطس والجزر الأبيض والبازلاء وحشو الأعشاب؛ أو السلمون المزجج بالحمضيات المقترن بالخضروات المتبلة بشكل مثالي.