أطباق التاباس: يستمتع النزلاء بأطباق مشتركة تحتوي على ثلاثة أطباق رئيسية وحلوى واحدة، مع مجموعة متوازنة من المقبلات المالحة واللذيذة والحلوة على طريقة التاباس. تعرض قوائم الطعام مأكولات مستوحاة من جميع أنحاء العالم ويمكن تخصيصها لتناسب أي نمط من الفعاليات، من التجمعات غير الرسمية إلى المناسبات الأكثر رسمية.

تجارب طعام خاصة من أربعة أطباق من إعداد بريتاني، الشيفة التي تدربت في معهد لو كوردون بلو، مصممة بعناية للارتقاء بأي تجمع. تحتوي كل قائمة على وجبات خفيفة صغيرة مُقدَّمة بأناقة، ولوحة مقبلات مختارة، ومقبلات راقية، وطبق رئيسي موسمي، وحلوى متقنة. بناءً على مبدأ «من المزرعة إلى المائدة» السائد في مقاطعة سونوما، يبرز كل طبق المكونات الموسمية من مصادر محلية مع تقنية مستوحاة من جميع أنحاء العالم، مما يوفر تجربة سلسة بجودة المطاعم في بيتك أو في مكانك الخاص.