استمتع بجولة في التقاليد من خلال العديد من الأطباق الشهيرة والوصفات الأقل شهرة. إنهم يجمعون دائمًا بين النكهات والمقترحات التي تظهر الجانب الأكثر أصالة وتنوعًا للمطبخ الإيطالي.

تبدأ قائمة الطعام بمقبلات إيطالية كلاسيكية وتستمر بتذوق المعكرونة والريزوتو. تعكس الأطباق التقنيات التقليدية والمنتجات المميزة، وتُقدم بطريقة دقيقة.

تجمع قائمة التذوق هذه بين المنتجات غير العادية والتحضيرات التقليدية. كل مرحلة هي جزء من قصة طهي تربط بين مطبخ إيطاليا ومسيرة الطاهي المهنية.