"باربكيو من الشيف رافا" هي تجربة طهي تحتفي بالنار والنكهات القوية والمكونات الموسمية الطازجة. تجمع هذه القائمة، المستوحاة من تقنيات الأسادو الأرجنتينية، بين اللحوم المطبوخة ببطء والخضروات المشوية والأطباق الجانبية الإبداعية، وكل ذلك بلمسة محلية وعضوية. مثالي لأولئك الذين يبحثون عن شواء مرتفع.

طعم البحر الموضوع على طاولته هو مزيج من فن الطهي البيروفي والمتوسط والشيلي، حيث نختار المنتجات الطازجة ونستخدم تقنيات الطهي من الدرجة الأولى.