تبدأ تجربة العشاء هذه بلوحة تشاركوتيري مع أجبان الذواقة واللحوم المعالجة والزيتون المتبل والفواكه المجففة والبسكويت. بعد ذلك، نقدم سلطة كابريزي المقلوبة، بينما يقوم الشيف ترافيس بتقطيع المعكرونة المصنوعة يدويًا في الموقع. وهو متخصص في الرافيولي والنيوكي واللينجويني مع البيستو والريحان المارينارا والبولونيز. يمكن تخصيص مطبخنا الإيطالي الريفي مع شرائح اللحم الفلورنسي، أو أطباق الباذنجان بالبارميزان والتيراميسو المصنوع يدويًا للحلوى.

تجارب سفرنا في سيدونا تجسد النكهات المحلية. تتميز تجربة تناول الطعام الفاخرة ببعض الأطباق الجنوبية الغربية المفضلة لدينا والتي تشمل بطاطا الصبار المقلية مع الأيولي، وحساء الذرة، وشرائح لحم رعاة البقر مع الزبدة المركبة، ودجاج علبة البيرة وكعكة الجبن بالتين الشوكي للتحلية. إذا كنت بحاجة إلى بدائل في القائمة، يمكن للطاهي ترافيس إعداد خيارات نباتية أو خيارات تحتوي على الأسماك لإكمال تجربة عشاءك واستيعاب جميع الضيوف في حفلتك!

رحلة من خمس وجبات خفيفة تركز على النبيذ مقترنة بالنبيذ الذي تجلبه إلى الطاولة، مصممة لعرض الانسجام بين المطبخ والتروار.