من خلال هذه القائمة، أرغب في أن أقدم لكم ولكم ولمناسبتكم فرصة لتصميم قائمتكم الخاصة وفقًا للموقف والأشخاص الذين تدعونهم والطلبات التي لديكم. أنا على استعداد للدردشة معك، وإعطائك نصائح حول ما أراه أكثر ملاءمة لاحتياجاتك، بدءًا من التقاليد الإيطالية إلى الأطباق الأمريكية الأساسية، ومن أمسية البيتزا إلى حفلات الشواء، والقوائم النباتية، وأطباق كاليفورنيا من المزرعة إلى المائدة. كل هذا، دائمًا مع الدفء والسهولة اللذين يميزان علامتي التجارية. طعام أصيل دون عناء

من خلال هذه القائمة، أود أن أقدم لكم فرصة فريدة للاستمتاع بتشكيلة مذهلة من الخضروات من عشرات المزارع في منطقة الخليج، والتي توفر لنا منتجات فريدة لا مثيل لها في العالم. تتمتع كاليفورنيا بطقس رائع مناسب لزراعة النباتات، ولذا أود أن أكرم ذلك من خلال تقديم كل التاريخ والقصة وراء كل منتج من كل مزرعة لكم وتحضيره في فعاليتكم، باستخدام جميع التقنيات التي أتقنتها خلال السنوات التي قضيتها في المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في إيطاليا وسان فرانسيسكو.

من خلال هذه القائمة، أود أن أقدم لكم ولفعالياتكم مجموعة متنوعة رائعة من المكونات التي تتميز بها تقاليد كاليفورنيا، مثل المأكولات البحرية الطازجة من الساحل واللحوم من الشمال والخضروات الجميلة من المزارع التي تشتهر بها منطقة الخليج. يمكنكم التعاون معي في إعداد قائمة الطعام التي تمثلكم بشكل أفضل ومزجها مع الوصفات التقليدية لبلدي، إيطاليا، وخلق تجربة فريدة من نوعها خصيصًا ليومكم. لا توجد زخارف، فقط طعام دافئ وراقٍ وأصيل

تتيح لك هذه القائمة الاستمتاع بجميع الأساليب التي اكتسبتها من تجربتي في مطاعم حاصلة على 3 نجوم ميشلان بين الخليج وتوسكانا، مع مزيج متناغم من اللحوم والأسماك والخضروات. أنهي الوجبة بحلوى سحرية، مستفيدًا من خبرتي الواسعة كطاهي معجنات رئيسي. كل هذا، لا يزال مع طريقة جديدة لرؤية الطعام الفاخر الراقي والمتطور، مع ترك بعض الأطعمة الفاخرة جانبًا، لإفساح المجال لطريقة طهي تقليدية حقيقية ومتأصلة تضفي الدفء على اجتماعك.

مناسبة فريدة في بيتك، طاهي يطبخ وعازف تشيلو يعزف. هذا "حدث موضوعي" حيث يمكنك اختيار البصمة. نحن نجلب المكونات والملاحظات لأحبائك لجمعها. لا توجد قوائم، ولا طاولات محددة، ولا قوائم تشغيل. سنشارك حرفنا وسيحصل الضيوف على فرصة للتفاعل أو التغيير أو التعاون معنا أو التوجيه أو الاستمتاع ببساطة. يجتمع الناس معًا من أجل المتعة البسيطة، والاستمتاع باللحظة، والدردشة، والاستماع، والتذوق. بدون ضغوط وقواعد