يشمل هذا النمط الريفي من الخدمة سلطة موسمية طازجة مع صلصة لذيذة، ومزيج من الخضروات المحلية الطازجة، ومجموعة مختارة من الخبز، وإما لحم لذيذ أو مأكولات بحرية مزينة بتوابل وصلصة لذيذة.

تشمل هذه الخدمة الراقية ما يلي: ●المقبلات: حساء أو سلطة أو طبق مقبلات صغير. ●المقبلات: خيارات اللحوم أو الخضروات أو المأكولات البحرية مع النشويات و/أو الخضروات. ●الحلوى: معجنات مصنوعة من الصفر أو فاكهة مميزة أو آيس كريم/شربات. دورات قابلة للتخصيص لتلبية رغبات كل الأطراف.