تتكون هذه الوجبة المكونة من ثلاثة أطباق من الاختيار بين نكهتين من الأجنحة، واختيار واحد من طبق رئيسي مستوحى من الجزيرة، وكعكة الفراولة باشن فروت للإنهاء.

قائمة طعام من ثلاثة أطباق مستوحاة من أمريكا اللاتينية. وتشمل الثلاثي المكسيكي للبدء متبوعًا باختيار الدجاج أو الجمبري أو توستوني اللحم البقري. سيكون الطبق الرئيسي هو تاكو البيريا المصحوب بالكونسوميه مع تري ليتشي لإنهاء هذه الرحلة اللذيذة.

استمتع بتجربة التذوق المكونة من أربعة أطباق. تبدأ هذه الرحلة بسلطة الحمضيات لإيقاظ براعم التذوق مع البناء ببطء على النكهات والقوة مع كل طبق. لدى الضيوف خيارات للاختيار من بينها للمساعدة في تخصيص القائمة.