مأكولات أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط النابضة بالحياة مع لمسة نباتية. تتميز قائمة الطعام بأطباق ملونة وحارة ومشبعة للغاية.

من أطباق العصائر الناعمة النابضة بالحياة وأطباق الفاكهة الموسمية إلى الأطباق النباتية اللذيذة المصنوعة من المكونات المحلية الطازجة — هذه ليست مجرد وجبة، إنها تجربة صحية.

بوفيه يومي يجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، مع التركيز على الأطباق الطازجة والصحية والنباتية (الفيجان). تشمل الإضافات الاختيارية منتجات الألبان واللحوم، وتلبية مجموعة متنوعة من التفضيلات الغذائية.

إعادة ابتكار الوصفات الكاتالونية التقليدية باستخدام مكونات نباتية من مصادر محلية. يعرض كل طبق طرقًا ونكهات مبتكرة.

تركز على الطعام الخام والتخمير، وتحقيق التوازن بين الصحة والنكهة والإبداع. يقدم كل طبق قوامًا وتقنيات فريدة.