عصير الفاكهة المحلية، الشاي أو القهوة، الكعك، الكانيل، المادلين، المعجنات الصغيرة، كريمة الليمون، الجرانولا محلية الصنع، الكرواسون، الخبز، المربى المصنوعة يدويًا والزبدة.

مقبلات فطائر الكبد، فطيرة رقيقة مع فطر البوليط وجبن البارميزان، سمك السلمون المُدخن من الجنوب الغربي، تورنيدو البط، غراتان دوفينوا وبافلوفا.

مقبلات فاتحة للشهية إسكالوب صغير على فطائر البليني المدخل سمبوسة البط المفروم والصلصة فطر بورسيني أو تارت مشروم بالكراميل وشييتاكي بالكريمة طبق سوبريم الدجاج والبطاطس المهروسة مع الكمأة أو فيليه سمك القاروس وصلصة أرموريكان مع اثنين من الأرز الأسود والأحمر طبق جبن حلوى بافلوفا مع الأناناس والسكر وكوليس المانجو فطيرة شوكولاتة بالتوت خبز العجين المخمر محلي الصنع

حمص نباتي و سلمون تراوت مدخن جرافلاكس بيت فوكاشيا بادئ تشغيل سمبوسة البط المبشور وصلصة فطر بورسيني أو تارت مشروم بالكراميل وشييتاكي بالكريمة السباق الرئيسي سوبريم الدجاج والبطاطس المهروسة مع الكمأة أو فيليه سمك القاروس وصلصة أرموريكان مع اثنين من الأرز الأسود والأحمر أو لينجويني المأكولات البحرية: بلح البحر والحبار طبق جبن و حلوى عيد الميلاد بافلوفا مع الفراولة أو فطيرة شوكولاتة بالتوت خبز العجين المخمر محلي الصنع