استمتع بعشاء نباتي إيطالي تقليدي بمكونات موسمية ووصفات إقليمية، من المقبلات الريفية إلى المعكرونة المصنوعة يدويًا والأطباق الإقليمية المميزة والحلويات. تشمل القائمة: بيتزا ريفية محشوة بالبصل المطهو ببطء والطماطم والزيتون، وسباغيتي مصنوعة يدويًا مع الريكوتا والباذنجان السوتيه وطماطم الكرز الحلوة والحامضة، وبوراتا مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص والخبز المحمص، وبانا كوتا محلية الصنع مع صلصة الفراولة. تتوفر مزاوجات النبيذ عند الطلب مقابل رسوم إضافية.

استمتع بعشاء توسكاني تقليدي مستوحى من الوصفات العائلية الأصيلة والمكونات الموسمية، ويضم أطباقًا محبوبة على الطريقة المنزلية. تشمل القائمة: بابا آل بومودورو، رافيولي ريكوتا وسبانخ مصنوع يدويًا بالزبدة والمريمية، دجاج كاشياتورا بالطماطم وإكليل الجبل والمريمية والزعتر، ويُقدّم مع بوريه الحمص، كانتوتشي محلي الصنع مع نبيذ الحلوى التوسكاني. لتعزيز تجربة تناول الطعام الخاصة بك، تتوفر نبيذ توسكاني عند الطلب مقابل رسوم إضافية.

تعلم فن صنع المعكرونة التوسكانية التقليدية، من تحضير العجين إلى تشكيله وطهيه. سنحضّر معًا بابارديلي مصنوعة يدويًا مع صلصة توسكانية تقليدية، ورافيولي على طريقة ماريما محشو بالريكوتا والسبانخ ويُقدم مع الزبدة والمريمية، ونيوكي البطاطس التوسكانية مع صلصة الطماطم. سننهي الدرس بالاستمتاع بالأطباق التي أعددناها معًا، يليها التيراميسو الذي أعددته بنفسي مع النبيذ المحلي، تمامًا مثل وجبة عائلية إيطالية تقليدية تنتهي بشيء حلو.

اكتشف تجربة طعام فلورنسية أصيلة مستوحاة من الوصفات المحلية التقليدية. احتفال بالنكهات الشهيرة في فلورنسا، من اللحوم المعالجة والمقبلات الريفية إلى الأطباق الرئيسية المميزة والحلويات التقليدية. تشمل القائمة: اللحوم المقددة والأجبان التوسكانية مع المربى والعسل، والكروستيني مع شحم الخنزير كولوناتا، وباتيه كبد الدجاج، والنقانق والجبن الطازج القابل للدهن، والبيتشي المصنوع يدويًا مع الثوم وصلصة الطماطم، وستيك فلورنسا مع البطاطس المشوية، وشياشياتا ألا فيورنتينا مع كريمة الفانيليا.

تجربة طعام توسكانية فاخرة من 6 أطباق تتميز بالنكهات الأيقونية لتوسكانا والمكونات المحلية الموسمية. تشمل القائمة: تارتار لحم شيانينا مع البارميزان والفلفل، وباتيه كبد الدجاج مع البصل، ولحم بقري مطهو ببطء مع صلصة الطماطم وكريمة البطاطس، وبابارديلي مصنوعة يدويًا مع راجو الديك الأسود فالدارنو وزيت الكمأة، وفيليه لحم شيانينا مع صلصة النبيذ الأحمر، وكريمة الماسكربوني مع فين سانتو، وكانتوتشي وجيلي البرتقال. تتوفر مجموعات مختارة من النبيذ التوسكاني مقابل رسوم إضافية.

يمكنك أن تطلب من هذا الشيف إعداد وجبة وفقًا لتفضيلاتك.