تجربة لطيفة ومبهجة في المنزل. معًا سنقوم بإعداد التيراميسو الإيطالي الحقيقي، بدءًا من الأساسيات: الكريمة إلى الماسكربوني المخملي، السافوياردي المنقوع في الإسبريسو والتناغم الصحيح للكاكاو. لحظة عملية وغامرة، مثالية للمناسبات الخاصة أو أعياد الميلاد أو الأمسيات مع الأصدقاء، والتي تنتهي بتذوق تيراميسو الذي تم إعداده للتو.

انغماس حقيقي في طعام الشارع الروماني، غني ولذيذ ولا يقاوم. تبدأ قائمة الطعام بسلبي (كرات الأرز) الذهبية والمليئة بالألياف، وزهور الكوسة المقلية مع جبنة الموتزاريلا والأنشوجة، وبيتزا عطرية مغطاة بمورتاديلا وجبن ستراتشاتيلا وفستق. ثم رقائق الكاتشو وبيبي، وبانزانيلا مع الطماطم الطازجة، وماريتوزو مع جبنة البوراتا والأنشوجة. كل ذلك مصحوبًا بنبيذ DOP المحلي الرائع.

بداية يوم مميزة بروح التقاليد الرومانية، مثالية للاحتفال بمناسبة مهمة. تبدأ قائمة الإفطار السخية والمعدّة بعناية بكعك الماريتوزي الطري مع الكريمة المخفوقة، والفطائر محلية الصنع، وكعكة الشامبيلوني الرومانية، والكرواسون العطري، والخبز الطازج مع الزبدة والمربى المصنوعة يدويًا. لإكمال، الفاكهة الموسمية والزبادي والعسل المحلي وقهوة الإسبريسو والكابتشينو والعصائر الطازجة. تجربة سفر أصيلة وأنيقة ومبهجة، مصممة لمشاركتها بشكل مريح في مسكنك على Airbnb.

رحلة إلى أكثر النكهات الأصيلة في روما. تضم القائمة مقبلات شهيرة: خرشوف على الطريقة اليهودية أو زهور الكوسة المقلية المحشوة بالموزاريلا والأنشوجة (حسب الموسم)، مصحوبة بسوبلي ذهبي (كرات الأرز)، وخضروات مقرمشة مقلية في العجين، ومجموعة متنوعة من البروسكيتا. وبعدئذٍ، طبقان كلاسيكيان رائعان من المطبخ الروماني – كاربونارا أو أماتريتشيانا أو كاتشو إي بيبي – حسب تفضيلك – يتم تحضيرهما وفقًا للتقاليد. ينتهي بلطف مع تيراميسو محلي الصنع، كريمي ولا يقاوم.

خلال التجربة، سيضعون أيديهم حرفيًا في المعكرونة، ويعدون ثلاثة أنواع من المعكرونة الطازجة المصنوعة يدويًا، كل منها مقترن بصلصة تقليدية: فيتوتشيني كاشيو وفلفل، وفطائر الريكوتا والسبانخ مع صلصة الطماطم الطازجة وأوريتشيت مع صلصة نورما. تشمل التجربة فاتح الشهية الترحيبي ونبيذ Doc المحلي وتذوق المعكرونة الثلاثة المحضرة معًا. ينتهي بلطف مع تحضير وتذوق التيراميسو محلي الصنع.

يتم تحديد مسار تذوق الطعام وفقًا للموسمية والصيد، والذي يتضمن ثلاث مقبلات ومعكرونة وطبقًا ثانيًا، تليها حلويات من البيت. عينة من القائمة: المقبلات – تارتار التونة الحمراء، أخطبوط مقرمش على كريمة البطاطس، بروسكيتا مع جمبري بانزانيلا. أولاً – الكؤوس مع سمك القاروس والليمون والفستق. ثانيًا – صيد اليوم بمكونات طازجة ومتوسطية. يمكن تخصيص أوقات الخدمة وفقًا لاحتياجات الضيوف