شيف خاص في Chalmette

مطبخ عالمي مع لمسة نيو أورليانز

أعرض جميع التأثيرات العرقية التي تجعل مطبخ نيو أورليانز جيدًا جدًا. من المطبخ الصقلي إلى الفرنسي الكلاسيكي ومن الكاريبي إلى الفيتنامي وبالطبع الكاجون. اقفز على "الجانب B من السجل"

تجربة مأكولات بحرية في ساحل الخليج وبايو

أحضر المأكولات البحرية الطازجة المتاحة التي تصل يوميًا إلى الأرصفة المحلية بالقرب من نيو أورليانز. المحار، جراد البحر، الجمبري، السرطان وبالطبع جامبالايا اللذيذة. تختلف المأكولات البحرية موسمياً.

التركيز على المكونات المحلية الطازجة

الحصول على ترشيحات جيمس بيرد، 24/25 أفضل طاهٍ في الجنوب

لويزيانا كاترينج باي نولافور

طاهٍ ومقدم طعام في نيو أورليانز لمدة 25 عامًا؛ سبق له الطهي على كلا سواحل الولايات المتحدة وأوروبا وآسيا. يتخصص نولافور في استخدام المنتجات المحلية واللحوم والمأكولات البحرية لإعداد نكهات عالمية.

الروح والنكهة الجنوبية من ريغان

أقدم أطباقًا روحية صادقة تمزج بين التقاليد العائلية والذوق العصري.

مذاق إيطاليا من فاليريانو

أقوم بإعداد الأطباق الإيطالية الأصيلة بلمسة عصرية، باستخدام المكونات الموسمية.

المأكولات الجنوبية مع آشلي

من مطابخ النخبة إلى وجبات العشاء الحميمة، هدفي هو خلق ذكريات طعام دائمة.