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Pizzeria "La Taverna Da Eliseo"
3 أشخاص محليون يوصون بهذا
تلميحات من السكان المحليين
Cinzia
July 24, 2020
Offre una scelta di impasti, tutti a base di prodotti naturali e locali, che possono venire incontro ai tuoi gusti e alle tue curiosità. Impasto base: miscela di farine, macinate con pietra del Piave, per il gusto classico della tradizione pizzaiola italiana. Impasto ai cinque cereali: grano, farro, avena, orzo e segala, ricco di fibre conserva tutte le parti del chicco, per una pizza fragrante e dal gusto rustico. Impasto integrale: per una pizza soffice e leggera, con sole farine integrali. Impasto alla canapa: dal sapore nocciolato e croccante, ricca di fibre, di omega 3 e 6, di vitamina E e di sali minerali. Nella scelta degli ingredienti che valorizzino i miei impasti ho scelto di proporre prodotti locali e non locali, tutti di accertata qualità. Tra le carni e i salumi, della macelleria da Valerio di Feltre, utilizzo prodotti provenienti dall’area del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi. I formaggi, forniti da La Spelonca di Fonzaso, provengono dall’antica e ricca tradizione casearia della Conca Feltrina. Le verdure sono di stagione, perché i sapori delle mie pizze si accompagnino alla primavera, all’estate, all’autunno e all’inverno. Gli altri ingredienti sono prodotti certificati IGP e DOP, come la Nduja di Spilinga, l’Asparago di Bassano, il Radicchio di Treviso, la Bufala campana, la Cipolla di Tropea, i Datterini soleggiati di Sicilia, i Friarielli campani… La mozzarella è unicamente fiordilatte, di solo latte vaccino intero. Morbida e dolce, conquista il palato per il suo gusto delicato.
Offre una scelta di impasti, tutti a base di prodotti naturali e locali, che possono venire incontro ai tuoi gusti e alle tue curiosità. Impasto base: miscela di farine, macinate con pietra del Piave, per il gusto classico della tradizione pizzaiola italiana. Impasto ai cinque cereali: grano, farro,…
Silvio
May 11, 2020
E' l'unica pizzeria della cittadella storica feltrina. Eliseo, il titolare, vi preparerà una pizza con ingredienti del territorio (e non solo...) in un piccolo ambiente informale.
موقع
11 Via Lorenzo Luzzo
Feltre, Veneto