أرانشين منزلي حقيقي مع صلصة اللحم والزبدة، تمامًا كما علمتني جدتي.

في باليرمو، لا يكون الطعام مجرد طعام فحسب: إنه غريزة وذاكرة وهوية. إنه شيء يحدث في كل مكان، في الشارع وفي المنزل، في أي وقت من اليوم. إنه يجمع الناس معًا، ويحفز المحادثات، ويحكي القصص دون الحاجة إلى الكلمات. هذه القائمة مستوحاة من تلك الروح – صادقة وكريمة ومرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالحياة اليومية.