قائمة طعام تحكي قصة أومبريا، أرض الغابات واللحوم المعالجة وثراء التقاليد. نبدأ بلوحة من اللحوم الباردة والجبن مصحوبة بالمربى وتورتا أل تيستو، ثم باستا الكمأة الطازجة، ثم فيليه لحم الخنزير مع الفطر، وأخيرًا، الحلويات الأومبرية التقليدية: التوزيتي والكروستاتي. تتوفر خيارات التخصيص لتناسب تفضيلاتك.

استمتع بتجربة طهي فريدة: تعلم كيفية تحضير المعكرونة الطازجة المصنوعة يدويًا باستخدام الأساليب التقليدية، معززة برائحة الكمأة المحلية التي لا تضاهى. بمجرد اكتمال التحضيرات، سنجلس على الطاولة، حيث سنقدم مقبلات من اللحوم الباردة والأجبان. وأخيرًا، سنستمتع بطبق كاربونارا بالكمأة الشهير، وهو طبق فريد ولذيذ. درس الطهي مثالي لمجموعات الأصدقاء والعائلات التي لديها أطفال وعشاق الطعام.

هذا اقتراح مصمم لأولئك الذين يرغبون في اكتشاف تخصصات تقاليد أومبريا التي تمت إعادة النظر فيها بطريقة راقية. تتضمن هذه الصيغة قائمة طعام من 4 أطباق، وكلها محضرة بمكونات موسمية ومحلية.

قائمة تذوق مكونة من 4 أطباق من المقبلات إلى الحلوى، وتتميز بالكمأة الموسمية باعتبارها المكون الرئيسي. أقدم مجموعة مختارة من الأطباق لعرض جوهرة أومبريا: الكمأة.