استمتع بالنكهات الغنية لأواكساكا من خلال طبق رئيسي على الطريقة العائلية يضم أطباقًا مطهوة على النار والدخان مثل الأخطبوط الكامل وسمك الدنيس الزارانديدو، وساق ولحم الخد المدخن على طريقة الباستور، وخد اللحم البقري ونخاع العظم على طريقة الباربيكيو، والدجاج الكامل مع صلصة المولي والبوبلانو، وتُقدم جميعها مع فلفل التوريادو وبصل كامبرو المشوي.

هذا الصيف، نقدم مرة أخرى قائمة تذوق محدثة مستوحاة من نكهات شرق وجنوب شرق آسيا، مستلهمين التأثير من رحلاتنا إلى الخارج. ستكون قوائم التذوق متعددة الأطباق متاحة كالمعتاد، بالإضافة إلى مجموعات مختارة من المقبلات المحدثة وعروض الأطباق العائلية القابلة للمشاركة.

رحلة عبر قلب المكسيك.