يقدم هذا الاختيار مجموعة متنوعة من البوفيه العائلي مثل: لحم الخنزير المقدد ونقانق الإفطار والعصيدة/بطاطس هاش مع الفلفل والبصل والبيض المحشو/البيض بطريقتك/الكيش والجمبري والعصيدة والفواكه الموسمية والكرواسون بالزبدة والعسل

يتضمن هذا الاختيار مقبلات من كعك السلطعون الصغير اللذيذ مع رذاذ الثوم والشبت الكريمي. طبق مقبلات من السمك المقلي أو الأسود مع عصيدة صفراء كريمية، ومرق الروبيان والفلفل، ويُقدم مع جومبو غولا اللذيذ (طماطم، حساء البامية مع النقانق، الذرة، البامية، لحم الخنزير المقدد). تشمل الحلوى الخاصة من الشيف

ابدأ بكرات اللحم الجنوبية أو صلصة الفلفل الحلو الدافئة أو صلصة الكرنب بالكريمة. تشمل الأطباق الرئيسية خيارات المعكرونة من: دجاج ألفريدو الأسود، أو الجمبري، أو طبق الدجاج مع 3 أطباق جانبية وحلوى الشيف الخاصة.

تشمل الأطعمة الثقيلة التي تؤكل باليد شرائح الدجاج المقلي/المسود، وقطع لحم الخنزير المقلية، وكرات اللحم الجنوبية، والبيض المحشو الجنوبي، والجمبري الكريولي مع صلصة الفلفل الحار، وصينية الخضروات. خيارات الحلوى هي الموس أو الكعك.

ابدأ بسلطة غومبو الأصيلة (يخنة الطماطم، الطماطم المطهية، البامية، الذرة، لحم الخنزير المقدد، الجمبري على طبقة من الأرز. استمتع بطبق رئيسي شهي من: الدجاج المقلي أو الأسود، أو السمك والجمبري، معكرونة ماك أند تشيز على الطريقة الجنوبية، أرز أحمر، كرنب أخضر أو فاصوليا خضراء، خبز الذرة بالزبدة والعسل، وحلوى خاصة.

ابدأ بالمقبلات الخاصة بالشيف. تتميز الأطباق الرئيسية بسلطة اللوبي، والدجاج المقلي، والفاصوليا الخضراء، وبروكسل محمص بالثوم، وسلطة البطاطس الجنوبية، والمعكرونة الجنوبية، والأرز الأحمر، وخبز الذرة بالزبدة والعسل، وحلوى الشيف الخاصة.