تخطى الى المحتوى
الطهي

Slow Food- Cook like a Provençal chef

الطهي

Slow Food- Cook like a Provençal chef

38 مراجعة
Prepare a 4 course meal on a working family farm in the South of France.
المدة
5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 10 أشخاص
المطبخ
الفرنسية
الاستضافة في
الإنجليزية, الفرنسية
الطهي

Slow Food- Cook like a Provençal chef

الطهي

Slow Food- Cook like a Provençal chef

38 مراجعة
Prepare a 4 course meal on a working family farm in the South of France.
المدة
5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 10 أشخاص
المطبخ
الفرنسية
الاستضافة في
الإنجليزية, الفرنسية

ماذا ستفعل

Join me for a traditional Provençal cooking class at my XVII century family farmhouse. We will meet at my house at 10am. I will introduce you to this family place and talk about the history of this Mas (old farm in Provençal language) and the history of the region. Together, we will then prepare a four course meal (started - main course - cheese - desert ) using seasonal and local ingredients. Some of them will come directly from our garden. During the class you will taste our Olive oil, homemade jams and of course local wines paired with the menu. Lunch will be prepared in my personal kitchen and will be served on a terrasse shaded by oaked trees overlooking our Olive trees. We will finish the class and lunch around 3pm. The farmhouse is located 45 mins from Aix en Provence and 50mins from Avignon, 45 mins from Saint Rémy de Provence, 10 minutes from the beautiful village of Lourmarin.

الطهي

الطهي

في تجارب سفر Airbnb
  • طهاة شغوفون

    تعرف على الوصفات التقليدية واستمع إلى قصص المضيفين المحليين الشخصية.

  • أماكن ودية

    يمكنك مشاركة وجبة في أماكن مميزة، من المزارع الخاصة وحتى الأسطح السرية.

  • تم التدقيق من قبل Airbnb

    تخضع كل تجربة سفر للمراجعة حول مدى التزامها بتقاليد الطهي الأصيلة.

مضيفك

Learn more about Paul

Paul

I was born in Paris and spent every summer at our family farmhouse in the heart of Provence. My grandfather bought this 17th-century farmhouse in the mid 1950s and since then my family has made olive oil. I studied Food and Consumer Management at Birmingham University and work as a sommelier in England. Then I moved to Piedmont, Italy, to earn a Master of Gastronomy at the Slow Food University in Pollenzo. Since coming back to Provence, I’ve been organizing authentic and unique culinary events all over the south of France—from Aix en Provence to Saint Rémy de Provence, Avignon, Marseille, Châteauneuf du Pape, and all the Rhône Valley—with the help of my mother and brother.

بالشراكة مع Slow Food

صُممت تجربة السفر هذه وفقًا لمبادئ منظمة Slow Food لضمان أن تكون التجربة لذيذة وملائمة من الناحية الاجتماعية ومستدامة من الناحية البيئية.

منظمة Slow Food هي منظمة عالمية شعبية تأسست عام 1989 لمنع اختفاء ثقافات الطعام المحلي وتقاليده والتصدي لصعود ثقافة الوجبات السريعة. ومنذ تأسيسها، ازدهرت لتصبح حركة عالمية تعمل على ضمان حصول الجميع على طعام جيد ونظيف ومقبول. ستساعد مساهمتك، إلى جانب دعم المضيف، منظمة Slow Food على تنفيذ المشروعات في جميع أنحاء العالم لتمكين المجتمعات المحلية، والارتقاء بمكانة المزارعين والمنتجين الحرفيين، ودعم الحدائق المدرسية والمشاريع التعليمية.

هذه تجربة تأثير اجتماعي حيث يذهب ما تدفعه بالكامل في هذه التجربة إلى Slow Food.

الميزات المشمولة

الطعام
Local traditional and seasonal meal Olive oil tasting - starter - main course - cheese (we are in France...) - dessert…
المشروبات
Local wines paired with the meal Sparkling water Drinkable tap water Tea or coffee Local juice on request

صور الضيوف

تقييمات الضيوف

قسم التنقل لصفحات التعليقات

أين ستكون

Built in the XVII c. by the Vaudois community in the Natural Park of the Luberon, the farmhouse was inhabited until the middle of the XVIII century. One century later at the begining of the 1950's my grandfather bought this farm which was left on its own for 100 years. He spent 20 years renewing the house, bringing water, electricity, a new roof... Then my mother took over and 70 year later this house is still part of our family.

أمور يجب وضعها في الاعتبار

التفضيلات الغذائية

عند الطلب، يستطيع المضيف توفير الاحتياجات الغذائية المدرجة. عليك إعلام المضيف قبل تجربة السفر إذا كنت ترغب في مكان للإقامة.
حساسية من الأسماك
حساسية من الأسماك
خالٍ من الألبان
خالٍ من الألبان
خالٍ من الصويا
خالٍ من الصويا
خالٍ من الغلوتين
خالٍ من الغلوتين
حساسية من الفول السوداني
حساسية من الفول السوداني
حساسية من بعض أنواع المكسرات
حساسية من بعض أنواع المكسرات
خالٍ من البيض
خالٍ من البيض
حساسية من الأسماك الصدفية
حساسية من الأسماك الصدفية
مأكولات نباتية
مأكولات نباتية
شخص نباتي
شخص نباتي
نباتي يأكل السمك
نباتي يأكل السمك

سياسة الإلغاء

يمكن إلغاء أي تجربة سفر ورد المبلغ المدفوع بالكامل خلال 24 ساعة من الشراء، أو قبل 7 أيام على الأقل من تاريخ بدء تجربة السفر.

سياسة التواصل

إتمام التواصل من خلال Airbnb فقط. لحماية دفعتك، لا تقم أبدًا بتحويل الأموال أو التّواصل خارج موقع أو تطبيق Airbnb.

متطلبات الضيف

يستطيع 10 ضيوف بحد أقصى بعمر 18 وأكبر الحضور. يرجع الأمر إلى كل ضيف فيما يتعلق بفهم المكونات المستخدمة وإبلاغ المضيف بأي حساسية أو قيود غذائية. يجب على الضيوف أيضًا مراعاة أن تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو…

كحول

تتضمّن تجربة السفر هذه مشروبات روحيّة. لذا سيتم تقديم هذه المشروبات للضيوف الذين يتناسب عمرهم مع السنّ القانوني للشرب.

المزيد من النصائح

Please let me know in advance if you have any king of allergies of dietery requirements. Keep in mind that this is an old buildings with many stairs.
Paul
Slow Food- Cook like a Provençal chef
38 مراجعة
من $178/شخص
38 مراجعة
من $178/شخص