ولدت في الغابون وتدربت في مدرسة فيرندي في باريس، وقضيت حياتي المهنية في الربط بين عوالم الطهي. يعرض مطعمي "بركة" المأكولات الأفريقية الحديثة المستوحاة من جذوري والمستمدة من ذلك التدريب الفرنسي الرسمي. في هذه الوجبة التي تستغرق ساعتين، ستتذوق أطباقنا المميزة، بما في ذلك خبز الكسافا الطازج المخبوز مع جبن الكومتي القديم، وكبد الأوز المقترن بفاكهة الباوباب، ونسخة سنغالية خاصة من الماكرون. سأروي لك قصة القائمة أثناء ذلك وسأرسل لك صندوقًا من الحلويات لتأخذه معك إلى المنزل.