تخطى الى المحتوى
الطهي

The Real Oaxacan Cooking Experience

الطهي

The Real Oaxacan Cooking Experience

226 مراجعة
المدة
4.5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 6 أشخاص
المطبخ
مأكولات مكسيكية
الاستضافة في
الإنجليزية
الطهي

The Real Oaxacan Cooking Experience

الطهي

The Real Oaxacan Cooking Experience

226 مراجعة
المدة
4.5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 6 أشخاص
المطبخ
مأكولات مكسيكية
الاستضافة في
الإنجليزية

ماذا ستفعل

In The Real Oaxacan Cooking Experience, after drink a nice coffee and introduce ourselves and the Oaxacan traditional cuisine to you, we will choose the menu for the day, then We will walk to the Xoxocotlan local market to select and buy the freshest ingredients for our fantastic Oaxacan feast. (Markets is 3 minutes walk) then, back at the kitchen, i will show you how to process masa to make fresh tortillas, quesadillas, tacos, tetelas and empanadas stuffed with fresh quesillo, squash blossoms, mushrooms and much more, also i will show you how to cook a spicy red sauce and mild green tomatillo soft sauce with ingredients picked from our organic farm to enjoy our appetizers on a nice set table. After enjoy snacks we will start to cook a real Oaxacan 3 course meal (soup, main, dessert) It could be; Mole Amarillo or Costillas en Salsa Verde (fried pork ribs on tomatillo sauce) or mole Encacahuatado (peanut mole) and much more. Choose your own mole adventure! We will go to the mill to process our mole & horchata water. You will also choose what dessert you want to make like; rice pudding, or fried plantain moletes with cream chesse or more options to choose from, Sip a nice mezcal and refresh yourself with a beer enjoying a real traditional oaxacan feast under the shade of the trees This workshop is completely hands-on, and one of the aims of this experience is to mak

الطهي

الطهي

في تجارب سفر Airbnb
  • طهاة شغوفون

    تعرف على الوصفات التقليدية واستمع إلى قصص المضيفين المحليين الشخصية.

  • أماكن ودية

    يمكنك مشاركة وجبة في أماكن مميزة، من المزارع الخاصة وحتى الأسطح السرية.

  • تم التدقيق من قبل Airbnb

    تخضع كل تجربة سفر للمراجعة حول مدى التزامها بتقاليد الطهي الأصيلة.

مضيفوك

Hola y Bienvenidos! I am Chef Miguel Alvarez from Oaxaca. I have more than 15 year of experience in the cooking industry and for some of them I have been cooking in Mexico, Central America, Europe & Canada in the professional way, most of the time learning and sharing knowledge but one of my passions are Oaxacan traditional cuisine with all its magic, I will love to invitite you to Come and learn the secrets of the real oaxacan food cooked on the original and traditional way, just like in the villages around and enjoy some empanadas, moles and much more dishes on my culinary farm, with a nice kitchen & patio surrounded by large palms, mango, guava and more frutal trees
Miguel
Miguel
Esteban Giovanni
Esteban Giovanni

الميزات المشمولة

الطعام
I will welcome you with a coffee or hot chocolate during our presentation, Then You will have quesadillas, empanadas, …
المشروبات
Coffee or traditional hot chocolate to start the day, seasonal agua fresca with lunch, and we will also taste local mezcales…
المعدات
At the end of the cooking experience I will send you an e-book with all the recipes we cooked that day, plus many more…

صور الضيوف

تقييمات الضيوف

قسم التنقل لصفحات التعليقات

أين ستكون

My place is located 10-15 minutes away from oaxaca downtown in public transportation, Enjoy our spacious outdoor garden surrounded by large palms, organic fruit trees and our friendly farm dogs. Our neighborhood market is nice, small & clean Full of folklore and colors, we can find all what we need to create our amazing Oaxacan feast, also is full of nice local people happy to help to find our ingredients

الإتاحة

وفّر 20% عند الحجز قبل أسبوعين مقدمًا. 

أمور يجب وضعها في الاعتبار

التفضيلات الغذائية

عند الطلب، يستطيع المضيف توفير الاحتياجات الغذائية المدرجة. عليك إعلام المضيف قبل تجربة السفر إذا كنت ترغب في مكان للإقامة.

سياسة الإلغاء

يمكن إلغاء أي تجربة سفر ورد المبلغ المدفوع بالكامل خلال 24 ساعة من الشراء، أو قبل 7 أيام على الأقل من تاريخ بدء تجربة السفر.

سياسة التواصل

إتمام التواصل من خلال Airbnb فقط. لحماية دفعتك، لا تقم أبدًا بتحويل الأموال أو التّواصل خارج موقع أو تطبيق Airbnb.

متطلبات الضيف

يستطيع 6 ضيوف بحدٍ أقصى بعمر 18 وأكبر الحضور. ويحق للوالدين أيضًا إحضار الأطفال أصغر من عامين. يرجع الأمر إلى كل ضيف فيما يتعلق بفهم المكونات المستخدمة وإبلاغ المضيف بأي حساسية أو قيود غذائية. يجب على الضيوف أيضًا مراعاة أن تناول اللحوم النيئة أو غير…

بطاقة الهوية الحكومية

سوف تحتاج إلى التقاط صورة لنفسك بحيث تتطابق مع الصورة الموجودة على بطاقة هويتك. بهذه الطريقة سيتمكّن Airbnb من التحقق من هوية من يدير تجربة السفر. سيتوجّب عليك القيام بذلك مرةً واحدة فقط.

كحول

تتضمّن تجربة السفر هذه مشروبات روحيّة. لذا سيتم تقديم هذه المشروبات للضيوف الذين يتناسب عمرهم مع السنّ القانوني للشرب.

المزيد من النصائح

We are flexible to create different menus for you, depending on what you are interested in. we aim to show to our guests the magic of Oaxaca and Mexican food in the real traditional way, also we can accommodate food restrictions
Miguel
The Real Oaxacan Cooking Experience
226 مراجعة
من $53/شخص
226 مراجعة
من $53/شخص