تخطى الى المحتوى
الطهي

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

الطهي

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

متوقفة مؤقتًا لغاية 14 يونيو. لحماية صحة مجتمعنا، سيتم إيقاف تجارب سفر Airbnb مؤقتًا في العديد من المناطق بسبب فيروس كورونا. يرجى زيارة مركز المساعدة للاطلاع على آخر التحديثات قبل الحجز.
المدة
5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 6 أشخاص
الاستضافة في
الإسبانية, الإنجليزية
الطهي

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

الطهي

Slow Food - Cheesemaking and farm lunch

متوقفة مؤقتًا لغاية 14 يونيو. لحماية صحة مجتمعنا، سيتم إيقاف تجارب سفر Airbnb مؤقتًا في العديد من المناطق بسبب فيروس كورونا. يرجى زيارة مركز المساعدة للاطلاع على آخر التحديثات قبل الحجز.
المدة
5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 6 أشخاص
الاستضافة في
الإسبانية, الإنجليزية

ماذا ستفعل

We will welcome you at the farm, which is easily reachable by public transport, located near Tominé Lake. After a welcome herbal tea, we will head out to connect on a meditation labyrinth with this amazing sacred land in the central mountains of Colombia (hour and half north from Bogotá). After a snack we will start hands on with the process of making two types of raw milk cheeses, and an Andean Tominé Montés cheese, and a whey soft fresh cheese. Between the cheesemaking we will have time to visit the garden, and the farm, pick vegetables for our lunch, and cook together a mountain lunch. You are free then to stroll around the beautiful mountains in the afternoon, or head to the village of Guatavita or back to the city. Staying overnight to explore the sacred lake is an option which you can book through Airbnb https://www.airbnb.com/rooms/22607519

الطهي

الطهي

في تجارب سفر Airbnb
  • طهاة شغوفون

    تعرف على الوصفات التقليدية واستمع إلى قصص المضيفين المحليين الشخصية.

  • أماكن ودية

    يمكنك مشاركة وجبة في أماكن مميزة، من المزارع الخاصة وحتى الأسطح السرية.

  • تم التدقيق من قبل Airbnb

    تخضع كل تجربة سفر للمراجعة حول مدى التزامها بتقاليد الطهي الأصيلة.

مضيفك

Learn more about Felipe

Felipe

We are a family in search to establish viable livelihoods in the countryside. I am Felipe and for years managed restaurant operations in Colombia, Ecuador and United States. After traveling 3 years throughout Asia, immersed in food producer communities, I arrived to this sacred territory and established La Juanita Finca Verde, a rural transformation platform. In 2012 we got to know the work Slow Food does and celebrated Terra Madre Day. We are dedicated to the production of food and herbal medicine following ancient practices that nourish the earth. We ferment food and are passionate about the magical transformation from earth fruits to real food. That is how we produce artisanal fresh and aged cheeses, from happy cows fed in green pastures. We also work in several local initiatives which aim to generate a thriving new rural order.

بالشراكة مع Slow Food

صُممت تجربة السفر هذه وفقًا لمبادئ منظمة Slow Food لضمان أن تكون التجربة لذيذة وملائمة من الناحية الاجتماعية ومستدامة من الناحية البيئية.

منظمة Slow Food هي منظمة عالمية شعبية تأسست عام 1989 لمنع اختفاء ثقافات الطعام المحلي وتقاليده والتصدي لصعود ثقافة الوجبات السريعة. ومنذ تأسيسها، ازدهرت لتصبح حركة عالمية تعمل على ضمان حصول الجميع على طعام جيد ونظيف ومقبول. ستساعد مساهمتك، إلى جانب دعم المضيف، منظمة Slow Food على تنفيذ المشروعات في جميع أنحاء العالم لتمكين المجتمعات المحلية، والارتقاء بمكانة المزارعين والمنتجين الحرفيين، ودعم الحدائق المدرسية والمشاريع التعليمية.

هذه تجربة تأثير اجتماعي حيث يذهب ما تدفعه بالكامل في هذه التجربة إلى Slow Food.

الميزات المشمولة

الطعام
We will receive you with a herbal tea from our garden and a healthy snack for you which will provide you energy for the…

أين ستكون

You will be at La Juanita Finca Verde, a traditional sabana farm located near the Tominé Lake. It is a small family farm where we have been exploring alternative ways to live in balance with our cultural, social and natural environments. We will be doing cheese, and cooking lunch, in the main house of the farm, in its cozy kitchen. We will also walk through the property for you to get to know how we grow our food and medicine.

أمور يجب وضعها في الاعتبار

التفضيلات الغذائية

عند الطلب، يستطيع المضيف توفير الاحتياجات الغذائية المدرجة. عليك إعلام المضيف قبل تجربة السفر إذا كنت ترغب في مكان للإقامة.
Peanut allergy
Peanut allergy
Soy-free
Soy-free
Tree nut allergy
Tree nut allergy
Fish allergy
Fish allergy
خالٍ من البيض
خالٍ من البيض
Gluten-free
Gluten-free
Vegetarian
Vegetarian

سياسة الإلغاء

يمكن إلغاء أي تجربة سفر ورد المبلغ المدفوع بالكامل خلال 24 ساعة من الشراء، أو قبل 7 أيام على الأقل من تاريخ بدء تجربة السفر.

سياسة التواصل

إتمام التواصل من خلال Airbnb فقط. لحماية دفعتك، لا تقم أبدًا بتحويل الأموال أو التّواصل خارج موقع أو تطبيق Airbnb.

متطلبات الضيف

يستطيع 6 ضيوف بحدٍ أقصى بعمر 10 وأكبر الحضور. ويحق للوالدين أيضًا إحضار الأطفال أصغر من عامين. يرجع الأمر إلى كل ضيف فيما يتعلق بفهم المكونات المستخدمة وإبلاغ المضيف بأي حساسية أو قيود غذائية. يجب على الضيوف أيضًا مراعاة أن تناول اللحوم النيئة أو غير…

ماذا أحضر معي

Hat

المزيد من النصائح

You will have a great time with us. Please don't hesitate to ask shall you need any additional info.
Felipe
Slow Food - Cheesemaking and farm lunch
تجربة سفر جديدة
$33/شخص
تجربة سفر جديدة
$33/شخص