تخطى الى المحتوى
الطهي

Slow Food- A fresh home cooked meal

الطهي

Slow Food- A fresh home cooked meal

متوقفة مؤقتًا لغاية 14 يونيو. لحماية صحة مجتمعنا، سيتم إيقاف تجارب سفر Airbnb مؤقتًا في العديد من المناطق بسبب فيروس كورونا. يرجى زيارة مركز المساعدة للاطلاع على آخر التحديثات قبل الحجز.
المدة
3.5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 8 أشخاص
المطبخ
الإيطالية
الاستضافة في
إيطالي, الإنجليزية
الطهي

Slow Food- A fresh home cooked meal

الطهي

Slow Food- A fresh home cooked meal

متوقفة مؤقتًا لغاية 14 يونيو. لحماية صحة مجتمعنا، سيتم إيقاف تجارب سفر Airbnb مؤقتًا في العديد من المناطق بسبب فيروس كورونا. يرجى زيارة مركز المساعدة للاطلاع على آخر التحديثات قبل الحجز.
المدة
3.5 ساعات
حجم المجموعة
ما يصل إلى 8 أشخاص
المطبخ
الإيطالية
الاستضافة في
إيطالي, الإنجليزية

ماذا ستفعل

We will be cooking at my family home in Pisčianci, a tiny, historic village from the 800s. To begin, a short walk in the nearby forest and veggie garden, taking in the beauty of our surroundings. Picking a few ingredients based on what's in season: foraging wild asparagus, nettle or black berries, or picking fruits and vegetables - ripe figs, juicy tomatoes, ruby red beetroot - from the garden. Time to gather around the dinner table we'll start our journey exploring a selection of the best foods our land can offer. Learn how to make some local dishes - the menu is never the same, it changes according to the season, dinner will consist of aperitivo, homemade sourdough bread, a main dish and dessert. We will also learn how to pair natural wines from our territory to different foods. I will be guiding you through all foods: how they are made, stories about the farmers who made them and their link to our local food culture and history. All ingredients are either grown/foraged by me, or come directly from our community which includes Slow Food Presidia: from the sea salt in Pirano, to the cheese aged in natural caves on the Karst plateau everything is rigorously selected.

الطهي

الطهي

في تجارب سفر Airbnb
  • طهاة شغوفون

    تعرف على الوصفات التقليدية واستمع إلى قصص المضيفين المحليين الشخصية.

  • أماكن ودية

    يمكنك مشاركة وجبة في أماكن مميزة، من المزارع الخاصة وحتى الأسطح السرية.

  • تم التدقيق من قبل Airbnb

    تخضع كل تجربة سفر للمراجعة حول مدى التزامها بتقاليد الطهي الأصيلة.

مضيفك

Learn more about Alice

Alice

I have two main passions: food and travel. I am all about connecting to places through food and culture and by immersing one's self in nature. Ecology, biodiversity and traditional knowledge are important to me. I have a Master's degree in Food Culture and Communication from the University of Gastronomic Sciences founded by Slow Food. I have worked between London and Sydney and helped launch an Italian-inspired Farm to Table restaurant & market - Bellina Alimentari - in Atlanta, USA. After living away from my hometown for over 10 years, I am now based in Trieste, a proud mum and a freelance food educator and consultant. I organise gastronomy trips, I teach cooking classes, I write about food, I take care of my vegetable garden end enjoy cooking with what's in season.

بالشراكة مع Slow Food

صُممت تجربة السفر هذه وفقًا لمبادئ منظمة Slow Food لضمان أن تكون التجربة لذيذة وملائمة من الناحية الاجتماعية ومستدامة من الناحية البيئية.

منظمة Slow Food هي منظمة عالمية شعبية تأسست عام 1989 لمنع اختفاء ثقافات الطعام المحلي وتقاليده والتصدي لصعود ثقافة الوجبات السريعة. ومنذ تأسيسها، ازدهرت لتصبح حركة عالمية تعمل على ضمان حصول الجميع على طعام جيد ونظيف ومقبول. ستساعد مساهمتك، إلى جانب دعم المضيف، منظمة Slow Food على تنفيذ المشروعات في جميع أنحاء العالم لتمكين المجتمعات المحلية، والارتقاء بمكانة المزارعين والمنتجين الحرفيين، ودعم الحدائق المدرسية والمشاريع التعليمية.

هذه تجربة تأثير اجتماعي حيث يذهب ما تدفعه بالكامل في هذه التجربة إلى Slow Food.

الميزات المشمولة

الطعام
المشروبات

أين ستكون

We will be cooking in Piscianzi, a small village immersed in nature, 10 minutes drive from Trieste center, at my family home, a very old structure originally built in the 800’s

أمور يجب وضعها في الاعتبار

التفضيلات الغذائية

عند الطلب، يستطيع المضيف توفير الاحتياجات الغذائية المدرجة. عليك إعلام المضيف قبل تجربة السفر إذا كنت ترغب في مكان للإقامة.

سياسة الإلغاء

يمكن إلغاء أي تجربة سفر ورد المبلغ المدفوع بالكامل خلال 24 ساعة من الشراء، أو قبل 7 أيام على الأقل من تاريخ بدء تجربة السفر.

سياسة التواصل

إتمام التواصل من خلال Airbnb فقط. لحماية دفعتك، لا تقم أبدًا بتحويل الأموال أو التّواصل خارج موقع أو تطبيق Airbnb.

متطلبات الضيف

يستطيع 8 ضيوف بحدٍ أقصى بعمر 18 وأكبر الحضور. ويحق للوالدين أيضًا إحضار الأطفال أصغر من عامين. يرجع الأمر إلى كل ضيف فيما يتعلق بفهم المكونات المستخدمة وإبلاغ المضيف بأي حساسية أو قيود غذائية. يجب على الضيوف أيضًا مراعاة أن تناول اللحوم النيئة أو غير…

ماذا أحضر معي

Good walking shoes

المزيد من النصائح

Vi preghiamo di avvisarci in anticipo se avete restrizioni alimentari.
Alice
Slow Food- A fresh home cooked meal
تجربة سفر جديدة
$92/شخص
تجربة سفر جديدة
$92/شخص